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黑金剛土豆屬中早熟型，從播種到成熟生育日數為90天，株型直立，株高60-65厘米左右，花紫色，深藍紫色花冠，花期長，自然結實，塊莖長橢圓形，深紫皮、深紫肉，無雜色，切開后，馬鈴薯邊緣及中心薯肉無黃色或其他雜色，薯肉全部為晶瑩剔透的深紫色，僅這一點不同于其它紫色馬鈴薯，薯肉邊緣及中心部有黃色或白色薯肉，薯塊大小勻稱整齊，單個薯塊重約200克左右，芽眼淺，結薯集中，耐貯運，植株高抗早晚疫病、病毒病，休眠期短。宜采用壟作點播方式種植，株距20-25厘米。行（壟）距65厘米，畝用種100公斤左右，適宜種植密度5.5-6.5萬株/公頃，產量約2000-2500公斤/畝，田每畝可達3000公斤。 出苗后80天左右收獲。株高50-60cm花冠淡紫色。塊莖橢圓形，大而整齊，薯皮、薯肉皆為黑紫色，表皮光滑，芽眼淺。 適于大棚等保護地栽培。 催芽播種（芽長0.5~1cm）促進早熟。適期早播，施足基肥，追肥時，應在苗期早追。 塊莖膨大期間勤澆水，始終保持土壤濕潤。密度4200-5000株左右∕畝。 生長期培土2次。次于植株5~6片葉時進行，第二次封壟前進行，培土厚度20~25cm。及時防治病蟲害。
