該打蛋桶容量大，一次可以打發(fā)100kg面粉，和料桶材質(zhì)均為符合食品機(jī)械使用的不銹鋼，防銹環(huán)保。防漏電保護(hù)電源線，安全放心。設(shè)計(jì)合理，外型整齊美觀，工作有力，攪拌時(shí)間短，漿料均勻。 轉(zhuǎn)速快，起發(fā)性好，蛋糕打入氣泡量多、均勻，蛋糕進(jìn)爐后膨脹率高，出爐組織細(xì)膩、柔軟、口感好。該機(jī)適用于蛋糕房、公共食堂、飯店、部隊(duì)、招待所及學(xué)校部門等揉制面團(tuán)和攪拌食物的理想加工機(jī)械。
1、低速檔：適用于高粘度比薩面團(tuán)攪拌之用；
2、中速檔：適用于中粘度或含水量高之面團(tuán)、餡料或高濃度奶油之用；
3、高速檔：適用于鮮奶油或蛋類打發(fā)之用。
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