說明:
1、根莖類:蔬菜通過毛輥清洗機清洗去皮-切割-上料進入氣泡清洗機清洗,之后進入漂燙機殺菌護色,然后進入冷卻機進行物料降溫,降溫后進入風干機去水,采用18臺風機,有效去除物料表面水分,風干后進入挑選,挑選出不合格的物料后后進行包裝。
2、葉菜類:蔬菜類經過氣泡清洗機進行粗洗,主要去表面及內部的泥沙,然后進入二次清洗,去除物料殘留,清洗后進入風干機瀝水,后進行包裝。
全套設備采用變頻調速控制,可控制設備的運轉速度,使用統一配電箱一體化控制。
設備適合于生鮮配送企業、院校食堂使用、大型企業食堂、果蔬加工企業等。