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山東新仿手工餃子皮機是針對手工餃子皮機研制的餃子皮機，生產出來的餃子皮跟手工的餃子皮一樣中間厚邊緣薄的餃子皮機，現在本場有兩種型號200型跟400型餃子皮機。
餃子皮機自動餃子皮機仿手工包子皮機
200型餃子皮機每分鐘可生產200片餃子皮，速度可以根據自己的需求調節，能根據自己的每天產量調速度，還可以根據自己的需求調大小，如果是餃子館的話很適合用200型的，因為產量比較高。新仿手工餃子皮機也可以加工蒸餃皮，包子皮，混沌皮等面試皮。都可以，一機多用。
新仿手工餃子皮機還有很多優勢，就是在生產仿手工餃子皮的時候沒有邊角料，下腳料，大小厚薄可變等優點。
新餃子皮機機身都是由304不銹鋼制成的，可以后期用的時候不生銹，不掉渣，能視頻的安全跟衛生問題，
200型跟400型水餃機用的都是0.75kw的功率，每小時不到一度電，是陣中的節能環保，耗能低的餃子皮機
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