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作為廚房中必不可少的清潔工具，抽油煙機抽油煙的效果好一定是消費者在購買時個考慮的條件。一般來說，歐式煙機的吸力小于近吸式抽煙機，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機，可以滿足普通家庭的需求。
此外，清洗油煙機一直是困擾著廣大消費者的難題，再好的抽油煙機，無論其廣告介紹不沾油，免拆洗，因無油煙凈化裝置或凈化過程，都難免要被油煙所污染。如今很多用戶反映：新購買的抽油煙機剛開始工作時，抽煙效果及噪聲都正常，可運轉一段時間后，噪聲增大，排風量也有所減小。這主要是抽油煙機風機的渦輪扇頁上被冷凝的油垢所粘附，日積月累，其風機渦輪扇頁的動平衡被破壞，結果既增大了風機軸承的阻力及噪聲，又影響其壽命。因此，抽油煙機的清洗是用戶購買后日常維護工作中主要的工作。用戶選購時，應選用那些不用任何專用工具， 可以自己隨時清洗。側吸式油煙機只要隨時清洗油網，就可以保持油煙機的正常工作。同時還應仔細觀察抽油煙機的集煙罩表面不應有接縫，（較好是整體拉伸 一次成型 衛生不留死角） 以便更徹底、更方便地清洗。
燃氣灶 編輯
在許多消費者的心中都存在著這樣一個誤區：火力越大的燃氣灶就越好。針對這一心理誤區，某些商家開始大肆宣揚其產品火力大、節能。但是火力越大，就代表單位時間內耗氣量越大，因此所謂火力大又節能的說法是站不住腳的。
燃氣技術工程師經過長期研究發現，家用嵌入式燃氣灶的熱流量控制在3.5KW—4.0KW之間，才能使火力足夠大，同時熱效率也較高、燃燒充分穩定，達到的燃燒均衡點。
因此，消費者在選購燃氣灶時應注意，產品的熱流量（火力）必須大于2.91KW（國標），但是不宜超過4.0KW；燃燒充分度（CO排量）必須小于0.05%；熄火保護裝置自動閉閥時間應小于60秒。符合這些標準的才是燃氣灶。
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