138-1755-8347 亨耀為您提供全新設備。烤羊爐是一款嶄新的烤全羊設備，與新疆、內蒙的設備相比，顯得格外精巧實用，而且內部構造科學合理，電動烤羊爐十分節約果木炭燃料，較大優點是節約操作時間，從而更好的保持烤全羊肥美鮮香、外酥里嫩的皇家美食特點來。新疆烤羊餐廳出爐木炭烤羊爐一只烤全羊至少需要3~4個小時，而本專利烤爐僅需4~5kg果木炭，80~90分鐘即可烤制出紅亮亮、香嫩嫩的烤全羊來。配置了微型電機帶動燒烤架，大大節約了人力物力，更重要的是降低了成本，一個烤羊師能輕松地操作全自動烤羊爐10多臺上海烤羊爐同時烤羊。烤全羊是目前肉制品飲食中健康綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。 烤羊師（雙手戴棉線勞保手套）取羊坯固定架放在工作架層上，手桿在左手方向。取一根“四肢固定絲”對折出中心點，左手按住固定架根橫梁和固定架豎梁的交叉點，右手纏繞橫梁的右半部分，到末端5厘米處向手桿方向拉出，所有的 4根拉出鐵絲部分長度一樣，電動烤羊爐大約20厘米；換右手按住重合點，左手纏繞橫梁的左半部，到末端5厘米處向手桿方向拉出；取第二根“四肢固定絲”折出中心點，左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點，右手纏繞第四根橫梁的右半部，到末端5厘米處向傳動叉方向拉出，木炭烤羊爐換右手按住重合點，左手纏繞第四根橫梁的左半部，到末端5厘米處向傳動叉方向拉出，至此羊坯固定架的“四肢固定絲”全部纏好了。火分好后迅速的把羊坯架火上，具體操作是烤羊師右手提手桿“Z”字彎處帶羊坯到烤爐前，左手抓第四根橫梁“十”字處，右手提高手桿羊頸方向處，左手提起全自動烤羊爐使豎梁尾叉對準傳動槽中后，整條豎梁落入三處凹槽中，啟動牽引電機使載著羊坯的固定架轉動起來。架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點的對應情況，羊坯頸骨末端肩胛中心點和羊尾根處要與火堆聚溫中心點相對應，的工具就是，用長柄鉗子對應照一下就能迅速的找好位置調整好上海烤羊爐火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少個3~5塊約05~0.8kg木炭的份量，調整后視火堆火焰正常無明火后，立即合上爐蓋進行“燜烤”。 烤全羊出爐油光紅亮，裝盤大氣；入口外酥里嫩，鮮美爽滑；不油不膩，不膻不 燥，食后不上火。【本草綱目】上說：羊肉味甘，具有暖中補虛、益肝益腎、全自動烤羊爐養膽明目、開胃健脾、利肺養氣、化痰止喘的功效，并有抗衰老的功效。科學研究證明，羊肉不但熱能量和蛋白質含量高，木炭烤羊爐而且鈣、鋅等礦物質元素含量比牛肉豬肉都要高。因而，常吃羊肉對肺結核，氣管炎、貧血、產后虛弱，腰膝酸軟及虛寒等癥均有療效。烤全羊是選用以綠草、奶水為主專門飼養的60天槐山小乳羊，羊坯4~6kg，電動烤羊爐肉質相當地肥美細嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，屬綠色健康食品，民間一直上海烤羊爐就有“要長壽吃羊肉”的說法嘛詳情請來電咨詢，我們將為您真誠服務。