138-1755-8347 亨耀為您提供全新設備。碎冰機又稱刨冰機，是用于冷飲店制造冰飲的設備，碎冰機和刨冰機作用是相似的，刨冰機只能把大塊冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰時用的;小型碎冰機責則是可以做成小碎冰，用于可樂，冷飲，冰沙等飲品里，是冷飲店的必備設備之一。刨冰，是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果自動碎冰機或其他配料而制成的冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。商用碎冰機的"刨冰"是將冰塊刨成雪花而做成，"刨冰"中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有"臺灣刨冰"之稱。上海碎冰機是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。 碎冰機應安裝在足夠支承力的工作臺上，且與地面有適當的距離。在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機所用電壓相符，插座符合安全標準，并已安裝好漏電保護開關自動碎冰機和接好地線。確認一切符合用電的要求。開機前，先將冰塊打碎至直徑20毫米左右，才能放入料筒，上邊以凸過料筒口為宜。注意先開通電源開關，待電動機帶動力盤轉動后才充許板動壓料蓋手柄往下壓，這時通過緊固旋轉刀盤上的刀片把小型碎冰機冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時不得用力過猛，以免電動機堵轉而損壞電機。并應留意冰料減少后的余量，及時補充新的冰料塊。切碎后的冰粒，通過出料口流入盛盤。要留意出料口出料順暢，不能被堵塞，否則會造成卡死刀盤，燒壞電機。如發現刀盤被卡死，應立即提起壓料蓋手柄，商用碎冰機關閉開關，拔下插頭，及時排除故障。冰粒的粗細是可以通過調整刀片口凸出刀盤的高度來實現的，調整時先拆下保護開關裝置的塑料盤，松開固定彎管的螺釘，拔出料筒，然后松開刀盤的緊固螺釘，取下刀盤，再松開刀片的上海碎冰機壓緊螺釘，按閣下的要求，安裝到位，然后按次序把刀盤等裝回原位即可。 刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰三大類，一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品，因為這樣就不會讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能自動碎冰機相互地"融合"，失去冰本身的作用，就是所謂的"一致"。一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來吃，感覺像是喝飲料。稍粗一點的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但小型碎冰機又有嚼頭，一般都會淋一些很稠的汁醬，像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能確實體驗到刨冰軟綿綿的口感同時也會有相對的味道。商用碎冰機粗的是碎冰，可以用來嚼，因為顆粒粗，和上豆豆或者涼粉可以咬得很爽，相對地，碎冰的味道源主要是靠看似單調的糖稀或焦糖漿與煉乳，因為吃碎冰主要是吃它充實的勁道，過過"咬癮"。上海碎冰機詳情請來電咨詢，我們將為您提供真誠的服務。