作為牧場經營者，在奶價行情不樂觀的情況下，樣為后期經營找好出路，成為了牧場主的首要問題。
大多數牧場主選擇自主配送，或者經營奶吧！那么，選擇鮮奶吧設備則是關鍵。
首先是自主配送，配送加工好的鮮奶、酸奶，根據牧場規模大小、每天的產奶量與需求量來訂購設備。做配送的話關鍵的設備是巴氏殺菌機，目前濰州乳科奶吧設備廠生產的巴氏殺菌機有60L、100L、150L，當然也可以接受訂做。如果牧場每天產奶量是100斤以內的話，可以選擇60L的機器，如果是100-200斤則可以考慮100L的設備，如果大于200斤的話，則需要150L的設備。
另外，做配送需要灌裝設備或者盛奶器具，如奶瓶、奶袋等。玻璃奶瓶分為500ml與250ml兩種。
如果是轉型奶吧的話，則需要整套的鮮奶吧設備，包括巴氏殺菌機、商用酸奶機、低溫存奶操作臺、消毒柜、展示柜等設備。做奶吧轉型是大多數牧場的選擇，一是可以消化多余的鮮奶，不浪費；二是為牧場提供了一個持續發展的平臺，通過奶吧可以打造自己的品牌，推廣牧場；三是擺脫大型乳企的限制，利潤由自己掌控。
一般20平左右的店面即可開一家奶吧，可以選擇住宅區、學校、商業街地段，加工產品種類非常多包括乳制品(鮮奶、酸奶系列)、冷飲、冰點、熱飲、西餐、甜點等等，選擇性非常大。
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