富璟酒業供應批發法國葡萄酒拉菲貴族甜白葡萄酒
拉菲 貴族甜白葡萄酒 Rafi noble sweet white
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富璟酒業供應批發法國葡萄酒拉菲貴族甜白葡萄酒
品牌:拉菲 貴族甜白葡萄酒Rafi noble sweet white
產地:法國波爾多
等級:列級名莊
葡萄酒類型:甜白葡萄酒
葡萄品種:謝蜜雍,慕斯卡德,蘇維翁
原料與配料:葡萄汁含量100(%)
色澤:金黃色
含糖量:41(g)
酒精含量:12.5(%)因年份而定
保質期:50(年)
生產廠家:拉菲家族萊斯古堡
包裝規格:6*750ml
品嘗溫度:飲用溫度16-18℃。
口味:口感非常新鮮與近三個年份相比,此年份的葡萄糖度含量非常適中而且精,因此其酒十分醇和優雅
儲藏方法:避免陽光直射,于5—20°C干燥通風處臥放或倒放,有少量沉淀不影響飲用。
搭配菜肴:白蛋糕或者磅糕,新鮮、焙烤或者蘋果/梨,法式蛋糕,太妃奶糖/果餡餅,烤無花果、桃、杏,奶酪蛋糕,香草蛋糕,蘋果/梨子/檸檬/桃子/杏仁派和果餡餅,米布丁和熱帶水果。栗子疏芙厘蛋糕,檸檬疏芙厘煎蛋,各式甜點、鵝肝、藍紋奶酪。
酒莊釀造工藝
葡萄酒在木桶中發酵。把從一塊葡萄田上采得的葡萄單獨放入一批木桶中,以便判別在發酵后可以用于釀制上佳品質的葡萄酒。此期間每個木桶中都要有幾次嘗酒,以確定些酒可進入酒的培養。
酒窖位于法歌村萊斯古堡的中心地帶。木桶主要來自拉菲自己的造桶廠,每年都對其中一半以舊換新。根據不同的年份,葡萄酒都要經過木桶醇化培養16到26個月的時間,伴以經常性的潷清與換桶。裝瓶在酒莊進行。
酒莊所釀的萊斯古堡、萊斯珍寶和科斯古堡的產量根據年份不同變化很大,平均年產1萬箱。
年份2007
冬天天氣寒冷且陰雨綿綿,葡萄發芽較早,而春天氣溫非常溫和,這些都促進了葡萄
的生長發育。隨之而來的夏天天氣有些炎熱,但沒有出現極端高溫的情況,這種天氣
這種天氣一直持續到了八月份。九月初天氣良好、穩定,從而確保了葡萄能夠很好地成熟。
顏色呈亮麗的金黃色。具有非常濃郁的果脯味,同時又帶有無花果和杏的香味。入
口后,酒體飽滿濃郁,帶有濃烈的蜜餞味道,余味愉悅而悠長。
年份2006
2005年至2006年的秋季/冬季異常干燥,而之后的三月卻是大雨不斷。從四月到七月天氣很好,有著溫暖的溫度;八月較涼,但九月初天氣轉晴,進而促進了葡萄成熟過程的完成。
此酒有著漂亮的淺金黃色,略帶橙色。
相當濃厚的酒味中很好地融入了花香(金銀花和洋槐花)和果脯味。
入口時口感細膩,之后蜜感加強,余韻有著綿長的果香味,帶有良好的清爽感。
年份2005
2005年極為干旱。冬季的降雨量僅為127毫米,四月的降雨量略漲,但五月底的天氣又再次變得干燥。六月和七月極其炎熱,八月和九月氣溫較涼爽,這使葡萄成熟較慢,但在結構和酸度上有著良好的平衡。
此酒有著金燦燦的漂亮色澤。酒味新鮮宜人,帶有果醬和果脯(杏仁、無花果)的味道。口感圓潤平滑,帶有糖果味,余韻綿長。
年份2004
2004年是多風暴雨的一年。直至7月,就已經發生了3次嚴重的冰雹風暴,其中,7月21日的那次極為嚴重。年度降雨量處于波爾多地區正常范圍內,六月至九月相當涼爽。
此酒色澤濃郁,呈金黃色。酒味一開始較為低調,但在轉動酒杯后,濃郁的酒香撲鼻而來。帶有新鮮梨子和菠蘿的果香味。口感芳醇。入口感覺新鮮有活力,余韻綿長。
年份2003
八月的前兩周降雨量低且天氣炎熱。這使得葡萄的收獲期大幅度提前。
該年份的酒濃烈厚重。期酒時,酒味中帶有濃烈的果香味和辣感。口感優雅、油滑。該年份酒的甜味和酸味平衡,適于長期窖藏。裝瓶之前,此酒仍帶有異常濃烈的香草味以及令人驚訝的綿長余韻。
年份2002
本年伊始,天氣條件處于平均水平,但隨著成熟期的到來,天氣越來越好。幸運的是,經過了較冷的七月和八月之后,我們迎來了天氣條件佳的九月,非常適宜貴腐菌的生長:干燥、高溫、日間晴朗、夜間涼爽。9月12日起,我們對受貴腐霉影響的批葡萄進行了采摘,而次挑選性采收在相當理想的條件下,持續到了10月2日。挑選性采摘于10月15日再次開始。天氣相當不錯,使得灰葡萄孢霉菌迅速滋生,進而蘇維翁和慕斯卡德都擁有了充足、高濃度的果汁。后一批葡萄采摘的時間是11月5日。
該年份酒的酒味非常新鮮,帶有以葡萄柚味為主的柑橘味。入口之后,此酒始終保持其極為新鮮的味道。相比1999、2000和2001這三個年份酒而言,此酒糖份濃度適中,烈度較輕,充滿了精致感和優雅感。該年份酒選用的是首批分選采收曬制而成的葡萄干和后一批采收所得的帶有灰葡萄孢霉菌的葡萄,賦予我們諸多期待。這使此種品質佳的葡萄酒獨具特色。
年份2001
該年的氣候并不能預測出如此之好的結果。收獲期于九月中旬開始,并進行了初步篩選。之后上演了完美的一幕:9月22日至23日,天空降起了細雨,葡萄染上了灰葡萄孢霉菌,從而快速地獲得了統一的濃度,溫暖多風的小陽春天氣又加強這一效果。葡萄園僅在三天之內,葡萄顏色從金黃色變成了紫色。在東風的作用下,帶有灰葡萄孢霉菌的葡萄顯得搖搖欲墜,開始起皺,葡萄中的果汁也逐漸濃縮。收獲進行的十分迅速,大家全力以赴,某些果林地的采摘作業一次完成,這在萊斯古堡的歷史上是的。初嘗之下,酒味強勁,主要帶有杏仁和冬瓜糖的味道。入口感覺精致,充滿優雅之感。隨著入口酒量的增加,口中升起了令人驚奇的感覺。酸度和酒精度間的平衡好,完全沒有糖味。只有在品嘗過品質出眾的索訥爾泰后,才會有此種極為罕有的感受。
年份1999
該年葡萄生長較早,使得我們在葡萄生長季節期間,保持著持續不斷的節奏。由于高溫和濕度的交替,整個生長季都存在著病害的風險。批甜葡萄的收獲開始于8月31日,濃度相當好。篩選開始于10月4日,一直持續到10月15日。葡萄的果汁濃度十分不錯,我們必須盡快采摘葡萄。該年份的酒色澤呈金色調帶粉紅色,酒香復雜,味感好、強勁。
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