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在拆卸制冷壓縮機之前應先關閉與機頭相關聯的所有閥門，其次是通過曲軸箱的加放油口放掉冷凍油。確定機頭沒有壓力及所有閥門沒有關閉不嚴現象，方可開始拆卸工作。另外要將準備工作做好，如油盤，清洗劑等，然后再按照下面的步驟來拆卸就行了。
熟食保鮮柜壓縮機在拆卸時要對設備進行觀察分析，事先了解設備運行狀況，對事先預估的現象進行認真的觀察分析，如吸排氣閥片的顏色，積碳狀況，閥片的密封狀況，邊拆卸，邊觀察，邊分析。觀察摩擦部位的磨損狀況，因此得出設備需要修理的基本要點，才能更好的進行設備保養，不是這樣簡單的拆卸就可以的。
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