外形尺寸 600*450*650
調整范圍 1.5-5mm
降溫功率 200v-10w
照明 220v
功率 380v-2.2kw 220v-10w
效率 40kg/h
重量 100kg
與手工拉面模仿程度： 90%以上
耐煮時間： 2小時以上
可冷藏： 是
和面方法與普通方法有無區別： 無
可在面粉中使用添加劑： 是
比老式機器相比： 增加了拉伸、降溫、口感更好
機器結構及工作原理：
全機工作部件主要有揉面、輸面、加勁、成犁、拉伸五個部分組成。
工作時將面加入面斗，經螺旋推進器（輸面絞龍）將面推至分面器，經成型模滾壓成型。
潤滑系統：
要保持各傳動部位的良好潤滑，露在機體箱外部的齒輪要經常加注潤滑，各部位的軸承每入個月配合檢修注入潤滑脂，螺旋推進器尾部壓力軸承21205每日注入潤滑脂一次，機體箱減速機內每三個月請換一次油。
電氣系統：
電器部分由主機單相開關直接啟動，排風系統由單相開關直接啟動。配有電源外接線及電壓表。
機器的安裝、調整和運轉
1. 安裝前應對接觸食品部件進行清洗，去污，涂油等工作。
2. 隨機帶勾板了一把，供安裝調整用，清面鏟一個、油槍一個，并需自備扳手，螺絲刀等工具。
3. 試運轉：
接通電源盒接地線，防止觸電事故，開啟機器空運轉，視其機器運轉方向正向，螺旋推進器的旋向標志為標準，切記反方向運轉。
空運轉前，要把螺旋推進器退至后端，切忌螺旋推進器與面套的摩擦，以防將零件磨損。
將和好的面切成長條，開車將面投入面斗，檢查成型口出面，面條光滑和發熱。檢查成型模旋緊。
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拉面機
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