燒烤油煙的產生：首先來源于燒烤時油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙；其次，油煙還來源于食物存在煎炸的過程，煎炸食物時的油質會變質，也會產生油煙，污染食物，污染環境。
木炭在燃燒的過程中是釋放的一氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產品時有煙，是因為在制作產品時把油和調料掉到碳火的緣故。
火盆式燒烤，如街頭實用炭火的賣羊肉串的燒烤爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以為有害。
何謂無煙環保木炭燒烤：一些號稱無煙的電燒烤爐，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒能杜絕油煙的產生和排放，就號稱無煙，人們往往容易上當，我們可以從其爐子結構上就可以判斷它不可能做到無煙，首先，其發熱元件布置于燒烤網下，燒烤食物油滴會滴落于其上，必然產生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網，雖特意遮住發熱元件，其烤網其實變成了半個鐵板燒，也必然產生油煎，油炸的油煙。
很多電或者燃氣燒烤爐經過技術更新，將發熱部件放在燒烤爐兩側，防止了油滴滴落在發熱部件上面產生油煙，盡可能不造成環境污染，雖然算不上嚴格意義的無煙，可也勉強過關。
所以，同時沒有廢氣排放和油煙產生的燒烤，才是真正的環保型無煙燒烤。
因此可以得出，炭火、燃氣等一切使用燃料熱能進行的燒烤，不管我們看不看得到黑煙，都不是真正的環保型無煙燒烤。一切存在油煎，油炸的所謂燒烤，如鐵板燒，油炸鍋，也不能算是嚴格意義上的燒烤和無煙燒烤。
本廠生產的無煙環保型木炭燒烤爐，自帶排煙凈化裝置，只需要將烤槽搬上工作臺面插電即可使用。使用傳統的木炭烤法，不改變原有燒烤口味，凈化油煙率可達95%左右。
另外我廠還可訂制：無煙環保木炭燒烤爐可以在1.5米、2米、2.5米、3米、3.5米或者更大尺寸等訂制。
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無煙環保燒烤
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