真空包裝袋目前所使用多的主要是薄膜材料,常用雙層復合薄膜或三層鋁薄復合薄膜制成的三邊封包裝袋,對包裝食品的真空包裝袋所使用的薄膜材料,要其對各種食品的包裝袋效果、美觀、經濟性等方面達到的狀態。同時,食品真空包裝袋對材料的阻光性和穩定性也有較高的要求。當單用一種材料不能滿足這些要求時,包裝件就往往會由多種不同的材料組合而成;有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品,經真空充氣包裝后,塑料真空包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎、變形,且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
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