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冰沙
冰沙是夏季的一種涼飲，降暑佳品。冰沙是刨冰機刨碎的冰粒再加上作料而制成的。
沙冰，大多數(shù)主要以色素，果味粉及冰塊打碎制成。當然也可以自己創(chuàng)新，改進或自選新鮮并有創(chuàng)業(yè)的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因稱作沐昔了.
沐昔，不同奶昔（milk shake）。一般的奶昔以牛奶和碎冰為主要材料。沐昔，則由一種或多種水果為主要材料。沐昔，同時還非常注重碎冰的細膩，通常要求高速強力沙冰機攪拌，以碎冰的細度和均勻度，使之口感上是奶昔和一般沙冰飲料無可比擬的。
沐昔，還可以是咖啡味道的，用各種咖啡調制。這樣就有了，魔卡沐昔（Mocha）等咖啡系列的咖啡沐昔。
世界上具聲譽的沐昔品牌，是美國波士頓地區(qū)的“艾蘭島”（Island Oasis）。世界上眾多的酒店，療養(yǎng)勝地，豪華游輪都廣泛使用艾蘭島品牌的沐昔原料制做沐昔和調制雞尾酒，或冰凍咖啡。
沐昔飲料，是現(xiàn)代生活中人們追求健康和品質，在飲料食品中的一種體現(xiàn)。
