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1. 產品概述
本屠宰設備是青島安成食品機械有限公司司新研制成功的現代化剝皮牛羊屠宰設備，主要用于自動化流水線屠宰機械作業中牛或馬的機械剝皮使用。本屠宰設備使用鏈條傳動系統，改變了老式機械傳動的繁瑣和液壓傳動的笨重，在結構設計上更為簡單、，且易于維修。在使用過程中無噪音、運行平穩且安全方便，是肉類工業機械中不可缺少的工藝屠宰設備。
2.主要用途及特點
1）、設備用途
主要用于牛馬線扯皮。
2）、設備特點
A. 整機采用機械傳動，對牛體無污染。
B. 運行平穩，使用壽命長。
C. 能連續生產，效率高。
D. 操作簡單，易損件少。
3.適用的范圍及工作條件
1）、周圍環境溫度：-10℃~ 40℃
2）、額定控制電壓值380V±15%范圍內能工作。
4.產品規格型號及主要參數
1）電機功率：3KW×1.5KW
2）升降小車線速度：1.76m/min（速度可調）
3）卷皮滾筒轉速：35r/min.
3）外型尺寸：1684×1562×4290（長X寬X高）.
4） 扯皮小車行程:2200
5.結構及使用說明：
本屠宰機械主要由扯皮機框架﹑扯皮滾筒﹑扯皮小車﹑升降傳動機構等組成.預剝皮后的牛胴體進入扯皮工位后,扯皮升降小車升在頂部位置,兩只夾具將牛皮夾住.然后同時開啟電機,扯皮滾筒開始扯皮;升降小車勻速下滑,共同完成扯皮動作.松皮時扯皮小車上升;扯皮滾筒反轉. 本設備在使用過程中必須配合氣動升降臺及栓牛樁一起使用.完成扯皮后的牛胴體進入扎食管﹑切頭﹑開胸及取白紅臟等工位.
2）該機結構簡單，操作容易,只需輕輕按下開關即可完成扯皮過程.大大減輕了工人的勞動強度.
6﹑安裝及試車：
1） 根據工藝圖及車間具體情況對牛屠宰機械扯皮機進行布置，確定安裝位置及其前后的附屬設備.
2）對設備應以一周為一個周期，進行擦拭和保養。檢查鏈條的松緊程度及各潤滑部位需要加注潤滑油脂。
3）每次在使用設備前，應讓設備空載運行一段時間，在確保設備無異常情況后再投入使用
