1、柑子:為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實。果實較大,近于球形,皮顯橙黃或橙紅色,果皮粗厚,海綿層厚,質松,剝皮稍難,種子呈卵形,。味甜酸適度,耐儲藏。 2、桔子:桔,為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多,有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小,常為扁圓形,皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松,海綿層薄,質韌,容易剝離,。味甜或酸,種子呈尖細狀,不耐貯藏。 3、橙子:指蕓香科,柑桔亞科,柑桔屬,柑桔亞屬以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見的主要指甜橙。中育7號甜橙”是中國農科院柑桔研究所選育的無核、、豐產、耐貯、鮮食、加工(制汁)兼用的甜橙新品種。果實呈圓形或長圓形,表皮光滑,較薄,包囊緊密,不易剝離。肉酸甜適度,富有香氣。