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重慶雞公煲投資風險小，收益高而成為中小投資者的，重慶雞公煲吃完肉塊，加入砂鍋中用于涮菜的湯料，倒入高湯，濃郁而香醇，用于涮菜的多維素食，陳列也非常類似于麻辣燙，一個個小小的籮筐堆積好已經分成小分量的生菜、白菜冬瓜、日本豆腐、金針菇、木耳等讓人選擇，素菜的價位一般在1-3元不等，貴的也不過5元，更麻辣燙一樣實惠，但重慶雞公煲的就餐環境和麻辣燙卻不可同日而語。
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