近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發利用被普遍受到重視，食品工業和制革工業對肉牛的需求量不斷增大，市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。所以養肉牛是一個利國利民又利己的好產業！牛肉營養豐富，高蛋白低脂肪，其營養價值高于豬肉及其它肉類產品，而被注重營養保健的現代家庭生活所重視，其肉質鮮美細嫩而不肥膩，易消化。從我們的實際情況來看，糧食利用率高，而糧食作物的秸稈利用率較低，這也為發展養牛、養羊、養驢的飼養條件。從這個角度說，農戶們可以放心發展牛羊驢養殖業。養牛養羊補貼有你們當地去實施，補助的一般有飼養的規模和飼養的規格決定，你可以到你們當地畜牧部門咨詢一下。一：舔磚的硬度必須適中，使牛羊舔食量一定要在安全有效范圍之內。若舔食量過大，就需增大粘合劑(水泥)比例；若舔食量過小，就需增加填充物(糠麩類)并減少粘合劑的用量。使用舔磚初期，要在磚上撒施少量食鹽粉、玉米面或糠麩類，誘其舔食，一般要經過5天左右的訓練，牛羊就會習慣自由舔食了幼牛期：每天每頭牛需要青儲玉米桿（也可以少量用一些酒糟或其他一些雜草）5--8斤，需精細料2--3斤，包括玉米面60%，麥麩30%（豆餅或棉籽餅、菜籽餅）任選一樣10%。30頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預防。牛進圈后間隔一周開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲凈加水噴灑。 育肥期：每天每頭牛需粗飼料8--12市斤，精細料4--6斤，后期追肥每天需草12--15斤，精細料6--8斤。允許使用的添加劑和藥物要嚴格按照規定添加。嚴禁使用肉骨粉。飼料中的水分含量不得超過14%。一頭體重300斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資3000元左右，每月平均用草300斤左右，折現金30元上下。精細料每月220斤左右，折現金180元上下。如牛有各種疾病的預防與食鹽，每月按30元計算。飼養200頭牛需飼養員2人，籌備草料與管理2人。人均工資每月按1000元計算，飼養半年總計工資二萬四千。每頭牛合工資費用不過120元。如每月平均生長120斤那么半年就可以生長720市斤，加上原來買的300斤總計就可以達到1000斤以上。就可以算出每頭牛的飼養成本如下；（一）：每頭牛按現在市場行情需投資3000元左右（二）：運輸、檢疫等各種費用預計100元左右（三）：飼養與管理工資100元左右（四）：草加精細料共計1100元左右（五）：疾病預防與食鹽200元左右（六）：每頭牛到出欄總計費用4600左右三：飼養六個月加上買牛時的體重按1000斤計算每頭牛可賣到7300元左右，除去上述每頭牛的全部費用4600元,那么一頭牛的利潤就是2700元，在管理不好的情況下也不低于飼養半年也不低于3000元。濟寧市畜牧局直屬大型肉牛肉羊育種養殖場鄭重服務承諾：（1）我場所提供牛羊良種的品種質量（簽訂質量合同）。若在引種過程中出現以假亂真，以劣充優 的情況，客戶的一切損失由我場承擔 （2）選種過程中，客戶在場內自由選購，以客戶滿意為宗（3）所選牛羊，全部辦理畜牧局頒發的種畜合格證，做到一畜一證六手續。（4）我場派技術人員押車送貨到家，路途傷亡，損失由我場全部承擔。（5）我場提供專用運輸車輛，量大可免費送貨到家，并贈送鍘草機一臺。（6）由牽頭的牛羊業務量大，可貨到付款并免費送貨到家！（7）免費傳授科學養殖技術，培訓技術人員（限1-3人），贈送養殖光盤。（9）定期為客戶所購牛羊進行防疫、技術指導等，牛羊健康。