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現有核桃剝殼機采用擠切、擠搓原理剝殼取仁,存在的主要問題是性能指標(剝殼率80%左右,高路仁率約60%)不高,生產率低。本試驗目的是探求一種新的剝殼原理,讓核桃在擠壓破裂過程中產生旋轉,并沿著核桃殼表面施加細密的多個克壓力,使初始裂紋擴展,這樣既使殼完全破裂,又避免對仁的擠壓破碎,提高剝殼取仁性能。
工作原理：
剝殼機內由定子與轉子組成，工作時核桃通過定子與轉子之間的孔隙通過時被磨研破碎。
在剝殼以前需要把核桃分級，因為核桃在剝皮的時候，定子和轉子之間的間隙是根據核桃的大小調節，剝殼機在工作時根據核桃的大小首先調節好定子與轉子的間隙，先放上少量的核桃試驗，然后在批量生產。
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