手工點菜困惑
點菜員是酒店的前沿陣地，直接面對客戶，其服務態度、服務質量直接決定著酒店的營業額。傳統的點菜流程使點菜員面臨著很多的問題：
1、手工書寫菜單要求嚴格，客人的忌口要在所有的菜例上注明，影響這與客人的交流。
2、書寫完成的菜單要分發給不同的部門，來回跑動頻率較高，心累身累，疲憊不堪。
3、廚房分部門制作菜例，還要分門別類對菜例單進行裁剪，差錯頻繁，耽誤菜例制作時間。
4、由于對客人的點菜單不清楚，新加菜例往往出現重復菜例的現象。
5、點菜單據的消耗量很大，營業額在10萬左右，月均點菜單機的費用3000元左右，成為酒店中重要成本的一部分。
6、工作流程決定了點菜效率，提高點菜的效率，只好增加人手，加大了酒店的人力成本、管理成本
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