2.2.1胚芽大米與非胚芽大米的營養對比（以下數值是100g的含量。單位為mg） 胚芽米 非胚芽米 功能與作用 1 鈣質 38 17 凈化，形成骨髓 2 磷 332 少許 形成腦神經必需的成份，并使記憶良好 3 鐵 2 幾乎無 防止貧血，制造紅血球的成份，強化骨骼 4 鎂 75 少許 對于骨骼細胞的強化有幫助 5 維他命B1 50-120 54 不足時會引起腳氣、疲勞、腦力遲鈍 6 維他命B2 66 33 不足時會引起口角炎、口內炎、舌炎 7 泛酸 1520 750 使腦筋良好，不足將招致皮膚病 8 葉酸 20 16 缺少時導致貧血，白血球減少 9 維他命B6 620 37 多含于胚芽、酵母，被應用于治療酸毒癥 10 維他命K 10000 1000 不足將引起凝固 11 維他命L 少于 不含有 不足會引起母乳的不足 12 維他命E 少于 沒有 不足會導致不孕癥，以及男人精力不足 13 芋酸 4100 1000 不足會引起皮膚病、肺炎、下痢、神經痛 14 生物素 12 8 不足會引起脫毛、步行困難 15 肌醇 1240 114 能夠使腸胃的運動正常 16 食物纖維 1000 300 幫助腸胃蠕動、去除宿便 2.2.2 胚芽米的十三大功效 1) 能排泄體內的有毒物質，輔助其他營養素的吸收； 2) 培育對人體有益的細菌 3) 合成維他命； 4) 具有顯著的強身作用。它能夠使體內的干凈，提高新陳代謝，能強化體質； 5) 縮短糞便通過腸內的時間（解除便秘）； 6) 減低大腸壓力； 7) 胚芽米煮熟后咀嚼的口感別有一番風味； 8) 對于糖尿病患者和誹謗者特別有益； 9) 使尿素氮（BUN)正常化，使血糖正?；?； 10) 能夠適當均衡的攝取微量元素； 11) 調節和改善腸胃功能，大腦功能； 12) 調節神經功能，增強機體免疫力； 13) 含有使良好的維生素E相對較多，因此能夠使循環系統的機能順暢。 2.2.3非胚芽米對健康的影響 “過精過細”的膳食早已被證明了其不合理性，雖然它能夠帶給你無限的溫軟細膩，但其弊端也已顯露無遺，而且和現代“富貴病”如中風、糖尿病、高血壓等有著千絲萬縷的聯系。由于谷粒中所含的維生素、纖維素、微量元素等都集中在谷粒周圍的糊粉層和胚芽，因此輾磨程度越高，其營養素的損失，特別是B族維生素的損失就越多，所以常吃對健康無益，容易引起維生素B1的缺乏，早期出現疲倦、煩躁、食欲不振、便秘和工作能力下降癥狀，重癥者患上腳氣病，嚴重危害身體健康。膳食中長期纖維素缺乏也是誘發結腸癌、直腸癌、糖尿病、高血脂、便秘和痔瘡等疾病的直接或間接病因。 2.2.4近年來癌癥等疾病的發病率高 美國農業部西部農業研究所與加利福尼亞大學醫療中心等單位的科研人員經研究發現，精米喪失了具有防止形成人體內游離基的成份，會增加直腸癌、結腸癌、糖尿病、高血脂、便秘等疾病的發病幾率。 2.2.5 30年代的日本已經開始胚芽米的研究 日本是世界上人均壽命長的之一，近期報道，日本國民壽命男性平均81歲，女性86歲。其中一個原因就是經常吃胚芽米。 3、概論 3.1地理標志“五常”是聞名遐邇的米、貢米產地。 3.2國人皆知的“紅樓夢”曹雪芹歷史名人故事。即名人效應的文化牌。 3.3萬拓的品牌效應。 3.4空白的、的、品牌、健康的胚芽米。 3.5精美包裝。 四、產品市場 1、目前市場概況。 目前國內伴隨著生活水平的提高，部分有高消費能力的群體已經形成。其對日常生活的很多方面的要求也逐漸提高，大米是國人主要食品，高品質、高價位的產品已經形成市場，并遠遠超出市場預期。如葵花陽光、美譽等為代表的中、高端品牌大米，不但一斤米的售價從十幾元至上百元，而且市場銷售火爆。特別是“美譽”百元一斤的米在北京一度斷貨。市場說明，中高端大米市場遠遠求大于供，這將給哈慈提供良好的市場機會。 ① 產品差異性 ② 除大米品種、產地外，和其他品牌大米比，我們的胚芽米、“紅樓夢”、曹雪芹的文化牌的顯著差異性，標志著你好，我更好，而且從外觀可直接判別，“紅樓夢”曹雪芹的文化經典特性很容易勾起人們的聯想。一個產品功能差異顯著，簡單，再賦予文化魂，不但給其進入市場奠定了基礎，而且為發展提供強勁動力和廣闊空間。 ③ 市場供求特性 糧食作物受自然條件約束，某一地方的品種換一個地方種植，差別是顯著的，多數是不可能的。這就是說市場空間逐步擴大，但能夠供應市場的實有產品是固定的。所以市場供求特性，標志求永遠大于供。 2010年01月26日下午14時，一健集團易博士接待了來自韓國ehwa集團的產品考察團樸先生一行， 其間，雙方就未來五年健康產品在全球產品開發、研制方向做了共同的交流與分享。 終雙方就空氣負離子凈化類產品達成共同認識，韓國ehwa集團委托一健集團為其空氣負離子凈化類產品的全球生產商！