小龍蝦因其肉味鮮美受到人們廣泛歡迎，是餐桌上的美味，各地盛產龍蝦的還每年舉辦龍蝦節，但小龍蝦屬于雜食動物，在河底吃泥，吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。適應能力強，生活環境較為骯臟，讓人們摒棄污染，吃的更健康更美味，那么飲食加工人員就應該了解龍蝦清洗機，它不但能將龍蝦外殼，腮腺的淤泥沉積物清洗徹底，更由于運用了超聲波滅菌的原理，更深層次殺滅小龍蝦體內有害菌。 通過的超聲波發射原理，水分子在龍蝦殼體震蕩，震落表面的污物，取代了傳統手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，縫隙的優點。龍蝦、小龍蝦、螃蟹、牡蠣、蛤蜊、海螺、寄居蟹等均可清洗. 將需要清洗的臟龍蝦，分批倒入清洗籃框，放入龍蝦清洗機，放上水直至淹沒整筐龍蝦，開啟超聲波，這時清洗機自動的對龍蝦洗滌，龍蝦在超聲波作用下，連緊閉的腮幫都張開，內部同時洗的干干凈凈，本來清清的水變得污濁，待5分鐘后，撈起籃筐，用清水沖洗即可。 人工洗滌的方法有時就粗粗的洗一下，清洗費力而且不易洗凈，沒有達到徹底洗干凈的效果。粗加工人員如果沒有很好的洗滌，上了餐桌對人體健康會帶來危害。樣更好更簡單的去除污物，同時又保留其鮮美的品質。龍蝦清洗機，解決了龍蝦在加工過程中的清洗問題，了清洗過程中存活和食用安全。操作人員的手無須碰到龍蝦，不會受傷，還可用于家庭、賓館、飯店、食堂、火車、輪船等場所清洗餐具、蔬菜、水果、貝殼類食品等，清洗徹底方便。超聲波清洗機是利用的超聲波空化的原理，當超聲波形成的氣泡突然破裂的瞬間能產生超過1000個的大氣壓力，這種不斷產生強烈的微爆炸和沖擊波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破壞，并迅速脫落。因為超聲波可以穿透固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度全方位清洗，實踐證明超聲波清洗的潔凈度更高。 適用范圍:主要用于食品加工廠、中央廚房、餐飲連鎖企業、油炸食品廠、賓館、酒店、機關、學校、食堂等場所清洗工器具、餐具、蔬菜、水果等,其功耗小、節水、省時、結構簡單、率、壽命長、保養方便等優點受到了用戶的一致好評。 超聲波清洗機技術介紹： 1、邁康超聲波清洗機超聲波換能器采用晶片組裝而成.寬頻工作的振頭能適應80-90℃高溫,其電轉聲場效率高達85%以上,換能器矩形排布,以液槽聲場均勻。 2、超聲波發生器為開關電源方式，電路元件均采用電子器件。 功能與優勢: 一、洗凈效果無與倫比； 獨特的清洗方式,能乳化附著在用具上的油脂、灰塵、污漬，振落工具表面的污物、殘留和細菌.只要水浸沒到的地方,既可快速全方位洗凈。尤其是對不銹鋼制品、陶瓷制品、玻璃制品等硬質物體表面殘留的油污、污漬效果為明顯。 二、除垢清洗滅菌效果獨特； 經檢驗證明，工器具、餐具、水果蔬菜表面的存余污物以及菜葉中的菜蟲，藥殘，餐具上看不見的細菌，"邁康"牌超聲波清洗機高頻振蕩作用，都可一并去除。（另可加裝臭氧發生器殺菌） 三、免專用溶劑清洗； 無油污或油污較小的工器具餐具等，無須用洗潔精即可洗凈；不僅能有效洗凈物品，還能有效遠離化學物質，健康和環保，油污較大的工器具、餐具，如用40-50度的溫水清洗，效果更明顯。為縮短時間也可添加少量任一品牌的洗潔精、清洗劑（起輔助除油作用）。 四、操作簡單輕松便利； 工器具、餐具、蔬菜、水果等無須刻意排列，任何形狀的工器具、餐具，等不論深淺，都不受限制，清洗人員的手無須碰到油水，可避免對皮膚的傷害，還可避免油水的氣味殘留在手上。 五、完美的人性化設計； 從人工操作到功能完善，無不體現人性化。別出心裁的時尚設計，使產品成為喜愛高品質、健康、提高工作效率，減少的好幫手。產品簡潔、實在、方便、輕松。 六、選材考究； 清洗槽精選2.0mm厚不銹鋼，外殼采用1.0mm不銹鋼，耐磨，耐高溫，不老化，不吸油，不生銹。 七、性能結構 1、省電、節水、噪聲小 由于超聲波清洗機不需要電機、水泵，洗滌時不需要高壓水、循環水，不需要機械的運動與回轉，一切都只以水分子的靜悄悄的振動而完成，所以機器噪聲小，而且節水、省電。 2、清洗機結構簡單、使用壽命長 由于采用的是超聲波產生的水分子振動來清洗，不需要傳統清洗機的噴臂回轉機構、攪水葉輪機構，更不需要泵、電機、循環水系統等，因此結構簡單得多，產生故障的機會也少得多，維修和售后服務簡單。設備操作簡易，易于維護，性價比高。