芫荽籽油 編號系統
CAS號：8008-52-4
MDL號：MFCD00146569
EINECS號： RTECS號：GM3150000
BRN號： PubChem號： 物性數據
性狀：無色或淡黃色揮發性精油。具有芫荽所特有的香氣和滋味，近似于芳樟醇。
閃點(℃)：145
沸點（℃）：193
溶解性：幾乎不溶于水，溶于乙醇、乙醚、冰醋酸中。有一定防霉性能。
性質與穩定性 主要成分有芳樟醇(60%～72%)、水芹烯、癸醛、龍腦、香葉醇、蒎烯和乙酸香葉酯等。
貯存方法 貯運及保管用鍍鋅鐵桶裝，存放于陰涼、干燥處。
合成方法 成熟的種子經破碎，再用水蒸氣蒸餾法提油，得油率為0.3%～1.1%.
用途 其種子油適用于調配食品、香水、花露水、化妝品香精。從種子油中可以單離芳樟醇，用于調香或合成酯類香料。
