悠悠棗樹冠呈自然圓頭形,樹姿直立,干性較強,樹勢弱,樹體小。主干灰褐色,皮部縱橫裂,裂紋少而淺,易剝落。棗頭枝灰褐色,年生長量25--65厘米,節間略直,皮孔灰褐色,小而多。棗股灰黑色,圓錐形。通常抽生棗吊1-6個,吊長10-l6厘米,著果較多部位3-6節。花量較多,每一花序有單花1-9朵。棗吊有葉9-l2片,葉片小而厚,紡錘形,長3.3-5.5厘米,寬1.4-2.3 厘米,先端銳尖,葉緣鈍齒,基部偏圓形,綠色,葉柄長0.3-0.6厘米。
果實中大,尖柱形,縱徑3.5-4.2厘米,橫徑2.1-2.7厘米,單果平均重10.1克,較大單果重12 克。果皮中厚,深紅色。果面光滑,果點中大較多,梗洼淺 而中廣,果頂凸尖。肉黃白色,質致密較脆,汁液多,味甜,含可溶性固形物26.9%。核小,紡錘形,縱徑2.1-2.7 厘米,橫徑0.6-0.77厘米,平均重0.41克,可食部分占果重96%。核面較粗糙,溝紋微淺,先端長而漸尖,基部鈍圓,含仁率90%,種仁飽滿。果實品質中上,適于生食,也可制干。制干率55.2%。
栽培
多用嫁接法或分株法繁殖。嫁接時砧木用本砧或酸棗,接穗用1~2年生棗頭上的二次枝。本砧或酸棗種子行秋播或沙藏后春播。皮下接法對砧木粗度要求不嚴,接穗容易采集,嫁接成活率高,是棗樹的主要嫁接方法,在砧木離皮期均可進行,以發芽前后至新梢旺長期為較好。較粗的砧木可以用劈接法,嫁接適期掌握在萌芽前15~20天。分株是利用棗發生的根蘗。根蘗過密時可適當疏除。此外,利用自根棗樹,還可進行根插育苗。用生根粉處理一年生枝,硬枝扦插也有較高的成活率。
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