用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動出炒栗和沙子，出來時炒栗和炒子自動分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。以炒貨機(jī)為例，有以下幾點優(yōu)點： 1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高。　　 2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，炒制過程中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內(nèi)相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒栗出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經(jīng)濟(jì)效益。 3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后全方位立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。 4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生 炒板栗機(jī)售后： ? 1、凡事購買富廣機(jī)械公司的炒板栗機(jī)（炒貨機(jī)）我們都是質(zhì)保一年，在質(zhì)保期內(nèi)蘇州客戶我們可以上門維修。超出質(zhì)保期我們要收取費用。 ? 2、外地購買炒板栗機(jī)（炒貨機(jī)）客戶如有配件損壞，在質(zhì)保期內(nèi)我們免費郵寄配件。客戶可以在我們廠家技術(shù)人員指導(dǎo)下更換配件，如果超出保質(zhì)期配件要收費用。 ??炒板栗機(jī)相關(guān)炒貨產(chǎn)品介紹：花生加工食品 ??花生加工食品有很多，帶殼甜花生就是其中的一種。帶殼甜花生為一種烘烤食品，其加工方法如下—— ?【上海立式炒貨機(jī)_炒瓜子花生_一機(jī)多用】 1.選料。選取合格的生的帶殼花生為加工原料，要求外觀正常、形狀飽滿、外殼紋路清晰而深、無病變、無黑色斑點、無破損、無明顯臟物。 ? 2.清洗。花生外殼上不可避免地會沾附一些細(xì)小的灰塵及細(xì)菌、霉菌等肉眼看不見的微生物，清洗的目的就是為了洗掉這些物體，以提高原料的衛(wèi)生質(zhì)量。用雙核臭氧殺菌技術(shù)對自來水進(jìn)行消毒，接著將帶殼花生放入這些衛(wèi)生干凈的清水中，進(jìn)行清洗，可以采用機(jī)器清洗。在清洗時，要保持水的流動性，不斷注入干凈的水。 ? 3.浸泡。將上述洗凈的帶殼花生投入干凈的不銹鋼池子或大桶中，注入干凈的清水，加上蓋子，浸泡5-6小時。浸泡的目的是使花生仁膨脹，為后面的煮制、入味、烘烤等操作提供便利。 ? 4.煮制。將浸泡后的帶殼花生放入夾層鍋中，注入清水，通蒸汽、加熱蒸煮。在煮制時，應(yīng)不斷攪拌，保障煮制的均勻性。當(dāng)水燒開沸騰后，立即將花生撈出，不要煮制過久，否則會使花生外皮變黃，影響產(chǎn)品的外觀。 ? 5.調(diào)味。對帶殼甜花生進(jìn)行調(diào)味的調(diào)味料包括：甘草、食用甜味劑、食鹽。選擇食用甜味劑的要求：合法，符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760，并按照限定的用量使用。 ? 【上海立式炒貨機(jī)_炒瓜子花生_一機(jī)多用】調(diào)味操作方法：1）在鍋中加入清水、甘草、食用甜味劑、食鹽，加熱。水燒開后，改用小火，熬煮2個小時，制得調(diào)味水。2）將經(jīng)過蒸煮的帶殼花生放入調(diào)味水中，浸泡半個小時，讓甜味、咸味等物質(zhì)充分滲入到花生果仁中。 ? 6.干燥。將帶殼花生從調(diào)味水中撈出，放在有孔的板子上面，瀝干水分，接著放入烤爐，進(jìn)行烘烤。在烘烤時，選定合適的溫度和時間，溫度在80-100攝氏度之間。當(dāng)花生果仁和花生殼均烘干之后，停止加熱，將帶殼花生從烤爐中取出。 ? 7.風(fēng)選、冷卻。從烤爐中取出的花生中含有一些碎屑，可用風(fēng)選的方法，將這些碎屑吹掉。在風(fēng)選的同時，風(fēng)還可以起到冷卻花生的作用。 ? 8.包裝。對冷卻后的帶殼花生及時包裝、封口。 ? 9.檢驗。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對包裝后的花生進(jìn)行檢驗，經(jīng)檢驗合格的花生即可作為成品，入庫保存、對外銷售。