玫瑰醬 玫瑰醬是將玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鮮花須發育充分，瓣厚、色濃、潔凈，采摘鮮花后，平鋪在陰涼通風的室內，經常翻動，防止發熱變質，經過1～2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣分離，剝除花托、花萼后，即可進行腌制。腌制玫瑰醬的糖用凈的紅白糖都可以。比例按花、糖1：4。平陰制玫瑰醬始于明代，清末平陰城內“永福樓”、“崇華樓”及“增盛和”生產的玫瑰醬除自用制作玫瑰風味食品外，已在市場銷售。
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玫瑰花醬散裝500g玫瑰醬
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