2015年香港食品與酒店展 HOFEX 展會日期：2015年5月6-9日 展會地點：香港會議博覽中心 展會周期：兩年一屆 展會特色： ?香港食品與酒店業具影響力的展會，1987年創辦，25年歷史，展出面積達48000平米 ?香港地區國際化程度較高的食品與酒店行業盛會，1800家參展企業吸引33000名觀眾 ?同期舉辦“亞太餐飲論壇”、“調酒師雞尾酒賽”、“香港酒店服務會議”等活動 展出內容： “餐飲設備展” - 商用廚房設備；商用烘焙、冷鏈設備、冰激凌、餐具、廚具、一次性餐具、桌面用品； “烘焙、糖果展”- 烘焙設備、烘焙用品、原材料、輔料、添加劑、食品包裝設備及用品； “客房用品展” - 酒店家具、裝飾材料、酒店設備用品、客房用紡織品、制服、一次性日用品； “智能產品展” - 電子安防、清算、娛樂系統和設備等； “食品展”–加工食品、糖果甜食、食品添加劑、有機食品、酒類、葡萄酒、烈酒及啤酒 “咖啡與茶、飲料及用品展” - 咖啡、茶、飲料，咖啡機，飲料制作機，配套物料 展會概況： 香港食品與酒店展（HOFEX），由香港展覽服務公司主辦，迄今已是香港較大和具國際性的食品酒店展會。該博覽會自1987年創辦。2013年的HOFEX匯集了來自全球的33400名觀眾。1800家參展商來自全球85個，其中成立了48個團，總參展面積達到了48000平方米。 作為香港的食品飲料及酒店餐飲設備展會—HOFEX 2013的展會面積擴展至48,000平方米，是同年香港較大型的國際食品及餐飲展。 4天的盛會吸引超過1,800家國際參展商參展，包括44個參展團，并錄得破記錄的33,049訪客人數，其中30.29%為來自85個及地區的國際買家， 場面非常熱鬧！所有參觀人士均來自食品及餐飲業界，包括酒店、度假村、會所、主題公園、中西連鎖及獨立特色餐廳、超市、便利店、酒吧、貿易公司（分銷、、批發）、餅店、洋酒店、膳食供貨商、批發商、商及零售商等，大部分為擁有采購決策權的商貿買家，足以證明HOFEX是領導香港食品及餐飲業界盛事。