燃氣(煤)循環油炸鍋用于油炸干果類、膨化類、肉類等食品,如鍋巴、江米條、花生米、蠶豆、開口笑、魷魚、炸雞等,是生產油炸食品理想的設備。
燃氣(煤)循環油炸鍋優點有:
采用低功率、大口徑引射式燃燒器,與大直徑換熱管完善結合,使炸油單位換熱面積熱功率傳遞小于3瓦/平方厘米,從而延長換油周期。
2、采用浸管加熱方式,換熱均勻,解決了局部過氧化現象,使炸油顏色保持鮮亮,有效的提高炸物的品質,油溫可根據實物自動控制。
3、采用底部清渣沖刷、油炸強制循環過濾系統,使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區范圍,改變了油渣焦糊現象。
4、采用行星全方位攪拌、電動出料,并附有手動出料裝置,解決停電后的出鍋問題,避免被炸物的浪費。
容城縣超越機械制造有限公司是食品冷卻線、 風干平袋機、 冷(熱)抽真空包裝機、風干壓平機、電加熱蓮蓉鍋、掛漿機、加蓋蒸煮鍋、豆類清洗機等制造廠家,有著多年的食品機械設備加工生產經驗。