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草莓是薔薇科植物草莓的果實，多年生草本植物，花白色。每年夏季6~7月間果實成熟時采摘，鮮用。草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產量就要明顯下降，需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株，每年總有一些草莓是第二年生的，可以獲得較大的經濟效益。 當草莓生長良好時，它會生出一種藤蔓，在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。當小植株長到3－4片葉子時，可以把它剪下，種在另外的花盆中，注意澆水。較要讓年生的新植株結草莓，僅讓它生長出更多的葉子。所以當發現一年新的草莓開花后，要把花摘掉。澆水的時候，注意不要把草莓弄濕，因為一旦草莓被水濺濕后，容易腐爛。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發現植株有黃葉子，但是不要擔心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子，直到來年春季有新葉子長出后，再摘除死掉的黃葉子，并注意澆水，除草，和滅蟲。 達賽來克特由法國達鵬（DARBONNE）公司培育，是該公司的專利品種，1997年引入我國，其果實品質及外觀得到了北京、天津、香港和廣州各大超市的認可，銷售價位遠遠高于全明星和豐香，在香港市場上成為能與美國草莓相抗衡的品種。該品種除鮮食外，是理想的做果醬和速凍果的加工原料，近兩年中，該品種速凍果得到日、韓及歐洲客商的，生產量遠不能滿足市場需求中熟，果形為長圓錐形，果個大，豐產性強，畝產量可達2000~3000公斤。果面為深紅色，有光亮，果肉全紅，質地較硬，耐貯運。可溶性固形物含量9%~12%，成熟后口感良好，風味佳。抗病性和抗寒性較強。適合于露地栽培。從綜合性狀來看，這是一個很有發展前途的品種。
