福州速凍庫，福州食品庫，福州海鮮庫，福州果蔬庫，福州醫藥庫，福州冷庫 冷庫的定義 利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調節市場供應。 冷庫的用途 冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、、部隊、試驗室等。 冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。 冷庫的初級階段 19世紀中葉，世界上臺機械制冷裝置問世，從此冷庫建筑在許多迅速發展，農畜產品從收獲、加工到商品出售的各個環節全部實現了冷藏。 中國北方的冰窖是冷庫的初級階段。 中國建造現代冷庫始于20世紀初。目前各大、中城市已有相當數量的冷庫，且其容量不斷增大。此外由于氣調貯藏技術的發展，還出現了氣調冷庫。能創造低壓、高濕環境的減壓冷庫也正在研究設計中。 冷庫的原理 采取降低溫度的方法(-1℃～ 5℃)降低病源菌的發生率和果實的腐爛率 2、通過低溫減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗， 延長貯藏期的目的冷庫的特點 適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。 2、貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經濟效益十分。當年投資，當年見效。 3、操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。 冷庫使用性質的分類 根據使用性質的不同可分為生產冷庫、物流配送冷庫和生活服務冷庫 3類。生產冷庫是食品加工企業的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經過適當加工后,送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區進行分銷。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。 物流配送冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區，為市場供應、中轉運輸而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小，適宜于多種食品的貯存。生活服務冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。如為超市配套的小型裝配式冷庫。 冷庫設備 一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。 常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。 冷庫保溫 一般冷庫與外界存在明顯溫差，需要采用保溫隔熱材料來阻止熱量的傳遞；目前常用的保溫材料有聚氨酯（分板材和現場噴涂兩種）、擠塑板、普通泡沫板等多種類型，其中尤以現場噴涂成型的聚氨酯效果，導熱系數低且連成整體無拼接縫，具有很高的性價比優勢。裝配式冷庫近年來也頗受歡迎，因為它具有工期短，符合衛生標準，可拆移等特點。 冷庫的分類 按冷庫容量規模分 目前，冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型。 1、大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。 2、按冷藏設計溫度分 分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。 ①、一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至 8℃； ②、中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃； ③、低溫度，溫度一般在-23℃至30℃； ④、超低速凍庫溫度一般為-30℃至-80℃。 3、按庫體結構類別分 1.土建冷庫 2.組合板式冷庫 3.覆土冷庫