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山楂的好處 說到水果，男女老少都喜歡，而現在水果也真的是品種繁多，尤其是北方，以前見都沒見過的現在隨時都可以吃到，但對于山楂似乎很少有人會說喜愛，可是山楂所帶來的作用和營養卻不是所有的水果都能媲美的。 我拿了一個我平時喜歡吃的香蕉為例，以每 100克可食部計，如下面表格，選了幾種大家比較關注的營養素做了比較，大家可以很清楚的看到，各方面山楂都是佼佼者，對健康的作用也是較為的。比如： 胡蘿卜素是維生素A的前身，可很好的保護眼睛，緩解眼睛干澀，酸痛，預防夜盲癥，幫助骨骼正常的生長發育。 維生素C是蘋果的十幾倍，可以促進膠原合成，促進鐵的吸收，促進類固醇羥化，減少膽固醇蓄積，輔助治療高膽固醇癥，還可以解毒，尤其是針對亞硝酸鹽可以說的是天敵。還有女性關注的，美白肌膚，抗氧化，防止衰老，還可增強免疫力，預防春季多發的感冒。 維生素E是抗氧化的先鋒，清除自由基，延緩女性的皺紋生成，使皮膚緊致有光澤，抵抗機體衰老，預防老年斑。 鈣質可預防骨質疏松，使我們身體挺拔。 泰安海龍苗木有限公司大金星 果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點，肉質較硬而致密，酸味強，品質上， 10月中，下旬成熟 。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個。總糖11.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優良加工品種。體性狀樹勢健壯，樹姿開張，呈多主枝自然圓頭形。結果早，豐產，連續結果能力強。定植后第二年有部分樹株開花，第四年可全部結果，5～6年后豐產，8～10 年進入盛果期。宜于山區發展大五棱 該品種果個巨大，平均單果重達 24.3 克，較大果為 31.6 克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質細嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風味更佳。現主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。大棉球單果個頭較大，9月上旬成熟 是山楂品種當中成熟較早的一個 成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。
