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山東省博興縣裕隆廚房設(shè)備廠，是一家現(xiàn)代化廚具制造企業(yè)，也是較早的油炸機(jī)廠家之一。公司有多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，擁有先進(jìn)的科研隊(duì)伍和科學(xué)的管理模式，我們以“生產(chǎn)制造、整體設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、技術(shù)服務(wù)一體化”的經(jīng)營(yíng)方式，為客戶提供的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)。您想要了解新的油炸機(jī)價(jià)格，請(qǐng)聯(lián)系我們。
目前我廠生產(chǎn)油水分離，電熱，雞排專用電熱，全自動(dòng)油炸機(jī)，電熱全自動(dòng)油炸機(jī)，燃?xì)馊詣?dòng)油炸機(jī)，油水分離油炸機(jī)，歡迎新老客戶前來選購(gòu)。 在全自動(dòng)油炸機(jī)油炸過程中，肉類不斷向高溫油脂中釋放水分，產(chǎn)生的水蒸氣將油的揮發(fā)性氧化產(chǎn)物從體系中排放出去。被釋放的水同時(shí)還起到攪拌油脂的作用，并促使油脂水解。但油脂表面形成的水蒸氣可減少油脂與氧的接觸，因而對(duì)油脂起保護(hù)作用。油炸時(shí)，肉類本身或肉類與油脂相互作用，均可產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)，形成油炸制品的香味成分。肉類在高溫油炸過程中，會(huì)對(duì)油脂產(chǎn)生一定的吸收作用。另一方面，肉類原料本身的內(nèi)源脂類也不斷進(jìn)入到油脂中，這兩種油脂混合后的氧化穩(wěn)定性與原來未經(jīng)油炸的油脂不同。
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