木槿的食用價值木槿花富含大量人體所需的營養(yǎng)成分。據(jù)測定,每100 g 鮮花可食部分含水分92 g 、蛋白質(zhì)2.5g 、脂肪0.3g 、糖類3.2g 、灰分1.2g 、粗纖維0.8g 、鈣14 mg 、磷56 mg 、鐵1.2 mg, 熱量133.98 KJ, 以及胡蘿卜素、氨基酸和多種維生素等[1] 。木槿花與蔥花、面粉調(diào)制入油鍋炸,名曰“面花”,其味勝過油條,也很可口;摻在豆腐里作湯或直接用其煮肉片湯,其味清香。木槿葉中的營養(yǎng)成分與無機元素的含量豐富。據(jù)李朝陽等測定,木槿葉中蛋白質(zhì)含量高達3.72 %, 脂肪含量達0.79 %, 粗纖維含量達9.83 %, 糖類含量達6.27 %, 還富含人體必需的微量元素,如鈣、鎂、鐵、鋅等。木槿葉是一種很有開發(fā)前景的野生蔬菜。木槿的嫩葉可食用, 也可作茶。民間常用嫩莖葉做菜,即將采摘洗凈后的嫩葉經(jīng)沸水燙后再用清水漂去澀味,可炒食或做湯,也可涼拌。 木槿的藥用價值，木槿不僅營養(yǎng)價值高,而且還具有很高的藥用價值。其花、果、根、葉和皮均可入藥。具有防治病毒性疾病和降低膽固醇的作用。中醫(yī)學(xué)認為,木槿,花,性平,味甘苦而涼,能清熱、利濕涼血。它的全身幾乎都可入藥。木槿花入藥叫白槿花,內(nèi)服治反胃、痢疾、脫肛、吐血、下血、痄腮、白帶過多等,外敷可治療瘡癤腫。現(xiàn)代研究表明,木槿花含肥皂草甙、異牡荊素、皂甙等,它對金黃色葡萄球菌和傷寒桿菌有一定抑制作用,可治療腸風瀉血。還有專題報道,用木槿花合蜂蜜治療耕牛血痢病,用木槿花與粳米煮粥是治療吐血、下血的良藥。木槿的果實藥名“朝天子”。據(jù)《本草綱目》載,治偏正頭風,烤煙熏患處;又治黃水膿瘡,燒存性,豬骨髓調(diào)涂上。木槿葉入藥,據(jù)《品江精要》載,主腸風,痢后熱渴。據(jù)《本草江言》載,能除諸熱,滑利能導(dǎo)積滯,善治赤白積痢,干澀不通, 下墜欲解而不解,搗汁和生白灑溫飲。木槿莖皮或根皮入藥,中藥中的川槿皮即木槿皮,具有清熱、解毒、利濕、消腫、止癢的作用,可治腸風瀉血、痢疾、脫肛、白帶、疥癬、痔瘡、咳嗽、肺癰、腸癰等癥。木槿根、皮還可治經(jīng)痛、跌打損傷、陰囊濕疹等。其根皮在民間用作解熱劑、驅(qū)腸(蠕) 蟲劑及抗真菌劑。季風園藝場|【2公分木槿樹】|木槿樹由季風園藝場提供。木槿樹_季風園藝場_2公分木槿樹是泰安開發(fā)區(qū)季風園藝場(www.tajfmp.com)2014年全新升級推出的