自然味道食品科技有限公司供應的新疆夏威夷果又叫西夏果,圣果,由于生長在高溫、干燥的環境中,因此其果皮堅硬,以防止水分蒸發。其果仁含有多種微量元素,可補血、健智、生精、生發。對老年便秘還有療效。多吃可改善身體免疫力,所以稱其圣果或者美容果。夏威夷果有一層堅硬的外殼,椒鹽炒香,且有開口,果仁乳白色,香酥松脆滑嫩可口,口感香醇,有獨特的奶油香味,有些象美國大杏仁,似榛子味道更勝于榛子,素來享有“干果皇后”,“世界堅果”之美稱。
新疆以其獨特的地理環境及特有的自然條件養育了這名揚天下的瓜果,果仁營養豐富,單果重15—16克,含油量70%左右,蛋白質9%,含有人體必需的8種氨基酸,還富含礦物質和維生素。除了制作干果外,西夏果還可制作糕點、巧克力、食用油、化妝品等。
吃法:吃的時候可以借助小榔頭或堅果鉗子
新疆夏威夷果的特點:
1.果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質的食用用果,有“干果皇后”,“世界堅果”之美稱,風味和口感都遠比腰果好。除了制作干果外,它還可制作糕點、巧克力、食用油、化妝品等。如果有條件的話,推薦大家可以在平時適當食用一些,即美味,又健康。
2.夏威夷果補腦益智腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此,對于大腦的發育來說,需要的營養成分是不飽和脂肪酸。夏威夷果中含有15%~20%的蛋白質和十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此,吃堅果對改善腦部營養很有益處,特別適合孕婦和兒童食用。
3.夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面后果等缺點,所以建議你還是直接食用干果,而不去烹飪吃。
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