餐飲企業(yè)排放監(jiān)管平臺(tái)

基于“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲油煙監(jiān)、管、治、服”   一體化平臺(tái)項(xiàng)目簡(jiǎn)介

探索與創(chuàng)新：我公司同北京市某區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)局從 2015 年開展對(duì)餐飲油煙的在線監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)對(duì)點(diǎn)多、面廣、分散餐飲企業(yè)的集中監(jiān)管，可以快速掌握不開油煙凈化器、排放超標(biāo)的問題餐飲企業(yè)，有效緩解人工巡查的負(fù)擔(dān)。同時(shí)為現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)察提供快檢設(shè)備，提高監(jiān)管威懾力。在此基礎(chǔ)上，于 2017 年進(jìn)一步探索建立基于“互聯(lián)網(wǎng)+ 餐飲油煙監(jiān)、管、治、服”一體化的管理機(jī)制，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)凈化器清洗服務(wù)工作實(shí)現(xiàn)全過程信息化管理，以實(shí)現(xiàn)“以監(jiān)促管”、“以管促治”的本質(zhì)目標(biāo)。以精細(xì)化管理促進(jìn)油煙凈化行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展：某區(qū)生態(tài)環(huán)境局在已開展的油煙監(jiān)管中，深刻了解油煙凈化設(shè)備的良莠不齊、運(yùn)營(yíng)服務(wù)的不規(guī)范不專業(yè)的市場(chǎng)亂象，為避免餐飲企業(yè)盲目治理，率先響應(yīng)北京新地標(biāo)要求，面向全國(guó)開展《餐飲油煙高效凈化設(shè)備技術(shù)及能力測(cè)評(píng)工作》，通過實(shí)驗(yàn)室和試點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)兩種評(píng)測(cè)手段，篩選滿足北京新地標(biāo)的油煙凈化器設(shè)備，并在此階段實(shí)驗(yàn)建立對(duì)運(yùn)營(yíng)服務(wù)的規(guī)范化管理制度，以提高凈化設(shè)備使用壽命和高效凈化效果，有效節(jié)約治理成本。總結(jié)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，為科學(xué)引導(dǎo)區(qū)域油煙凈化器提標(biāo)改造工程發(fā)揮長(zhǎng)效治理效果，某區(qū)生態(tài)環(huán)境局同步建立餐飲油煙“監(jiān)、管、治、服”一體化平臺(tái)，制定區(qū)域油煙監(jiān)管工作制度，以強(qiáng)化監(jiān)督監(jiān)管力度和信息公開促進(jìn)餐飲油煙凈化治理市場(chǎng)的規(guī)范性與可持續(xù)性發(fā)展。監(jiān)：在線監(jiān)測(cè)-----實(shí)現(xiàn)對(duì)油煙、顆粒物、非甲烷總烴的濃度在線監(jiān)測(cè)1）通過電腦瀏覽器和智能手機(jī)  APP，隨時(shí)查看超標(biāo)、不正常開啟凈化器的報(bào)警信息，形成餐飲企業(yè)報(bào)警溯源檔案；2）基于信息化手段可量化評(píng)價(jià)運(yùn)維工作量及質(zhì)量；管： 監(jiān)督監(jiān)管-----         以更快捷、更有序、更主動(dòng)的方式強(qiáng)化監(jiān)督監(jiān)管，加量減重;1）快捷：提供符合國(guó)標(biāo)或地標(biāo)的便攜式快檢設(shè)備，提高現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管                威懾力，責(zé)令企業(yè)整改;2）有序：基于投訴、報(bào)警信息，系統(tǒng)自動(dòng)派單，監(jiān)察人員現(xiàn)場(chǎng)開                展的檢查與執(zhí)法信息可通過 APP 自動(dòng)上報(bào)，信息可追溯;3）主動(dòng)：智能配置“雙隨機(jī)”規(guī)則，網(wǎng)格員有計(jì)劃開展日常巡查工作;4）便捷 APP 設(shè)計(jì)，科學(xué)引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)工作開展，降低信息上報(bào)復(fù)雜度治： 凈化治理-----讓“帶病”運(yùn)行凈化器無所遁形1）智能監(jiān)管凈化器運(yùn)行狀態(tài),遠(yuǎn)程診斷故障、待清洗情況;2）對(duì)靜電式凈化器的各凈化單元做運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)控,能說清哪個(gè)凈 化單元出現(xiàn)故障需要緊急維修,哪個(gè)凈化單元效率下降需要安排清洗,讓餐飲企業(yè)正確認(rèn)識(shí)凈化器的故障維修和清洗工作,重視運(yùn)維 的必要性和價(jià)值;3）主動(dòng)通知報(bào)警信息，實(shí)現(xiàn)“靶向”運(yùn)維，提高運(yùn)維的針對(duì)性和 效率。推動(dòng)服務(wù)商主動(dòng)運(yùn)維，提高設(shè)備   使用壽命      制定《區(qū)域餐飲油煙”監(jiān)、管、治、服”一體化創(chuàng)新監(jiān)管模式工作指南》，固化監(jiān)管方、餐飲企業(yè)、廠商、服務(wù)商的工作規(guī)范性，及各環(huán)節(jié)的管理制度。建立健全餐飲油煙的可持續(xù)性、長(zhǎng)效