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飲酒可使血管擴張、循環速度加快，熱量消耗增加，因此能讓人感到身上熱乎乎的。由于酒里含有酒精，可引發短暫的興奮，令全身有一種溫暖、舒適的錯覺。其實，這并不是酒精御寒的表現。當酒喝得過多時，可引起體溫中樞功能失調，使熱量喪失過多，同時胃受酒精的麻醉，功能明顯下降。另外，體表血管擴張會使部分應該流向內臟的轉而流向體表，影響到內臟的供應，有可能對內臟造成傷害。
尤其需要提醒的是，靠飲灑御寒對身體非常不利，冬季人體本來就對體溫變化不十分敏感，如因喝酒引起體溫中樞調節紊亂，更易損傷其調溫功能。
科學喝酒 延年益壽
在中醫中，酒并不是一無是處的，酒有“濃媒”之稱，就是指酒可以用來浸泡藥材。此外，在寒冷的季節里適量地喝點酒，能促進循環，達到保暖的效果。區養生保健協會有關建議，廣大市民較適宜在晚餐時喝酒，較好是進食一定量食物后再喝，不可以空腹喝酒，而且每次一小杯便可，不能過量，更不能一日三餐都喝酒，以防養成酗酒的習慣。www.huchengguoji.com
此外，在酒的選擇上也有講究。“一方水土養一方人”，其實，番禺地區的市民是不適宜像北方人那樣在冬季大量飲用白酒等高度酒。相反，番禺的市民每天喝一小杯紅酒或市面上的枸杞酒就已經可以起到保暖的效果了。有關還提醒廣大市民，冬季喝酒千萬不能過量，否則不僅不能達到取暖的效果，身體反而會變得更冷，還會傷肝傷胃，使人增加患上感冒、咽喉發炎、肺等上呼吸道疾病的機率，損害身體健康。
