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烘干機的配備宜大不宜小，因為多數情況下在收獲季節遇上雨季時，才需要發揮烘干機的作用，烘干量大，生產率小不能解決問題。及地方的儲備庫，糧食集中的產區應建大、中型烘干機。
原理：熱風烘干箱，采用回旋式加熱裝置，能在短時間內產生大量的熱風，它能通過高溫處理達到殺死蟲卵，徹底解決干燥過程中出現變色現象，烘干箱體采用金屬鋁內壁板，硅膠棉保溫，波紋彩鋼板或鋁合金外壁板。箱體內采用數字化控制和檢測，使空氣循環和加濕，加溫得到有效控制。
1、 采用獨特的內幕式冷阱，結構簡單、實用。
2、 冷阱工作溫度≤40℃（可選裝≤60℃、≤88℃）。
3、 制冷系統采用品牌壓縮機，制冷量大，能耗少。
4、 真空系列安全、，工作真空度高。
5、 加熱干燥過程自動控制，加熱溫度波動小，控制。
6、 產品含水率可低至1～3%，同時可保持原物的色、香、味及其 營養成份，而且保質期長。
