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加工定制：否 種類：電磁爐 品牌：華杰
型號：電磁爐 適用范圍：茶餐廳設備,西餐店設備,中餐店設備
商用電磁爐散熱少、加熱快，商用電磁爐的普及將會是今后廚具產業發展的一個主趨勢。越來越多的家庭用戶、企業用戶都已經開始選擇這種無明火、環保、安全、操作簡便的新型爐具。華杰作為一家的湖南廚具廠家,正是看中了它的發展,設計了一套整體廚具方案.
隨著全球氣候的變暖，也因經濟過熱，各大企業為了追求高速發展，導致能源的大量消耗，排放大量二氧化碳，自然生態的相互平衡日益遭受破壞。燃油、氣在燃燒中產生大量二氧化碳及二氧化氮、一氧化硫等燃燒廢氣，以及燃燒產生的噪音，加上高溫，給廚房造成了惡劣工作環境。
為了滿足中式餐飲廚師習慣，達到既要火力足又要減少污染，又要所有爐具都有快速高溫的條件，從燃氣改為電能，廚房耗能大大減少；在當前節能減排的大趨勢下，節能設備受到越來越多企業的青睞。
華杰電器為了改善這一切，深入到餐館，在諳熟餐飲業的煎炒烹炸的操作過程的基礎上，找到了滿足中西餐食品烹飪要求的開發新思路。在商用電磁爐列產品中，商用電磁爐起動快，商用電磁爐升溫快，商用電磁爐在加熱過程中無熱損好，商用電磁爐加熱溫度恒定，廚師仍可以拋鑊;商用電磁爐比用燃氣加熱速度快近一倍，但是商用電磁爐熱損耗卻比普通爐具低近50%，商用電磁爐是綠色廚房的商用廚具。
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