適用范圍: 廣泛應用于飯店、酒樓、工廠、學校、機關、部隊、企業事業單位、火車、輪船等領域的廚房，特別適合于環保、節能和實用性要求高的場合 特點： 1、節能省錢： 商用電磁爐熱效率可達98%以上，而傳統燃油、燃氣灶具卻僅有20%～45%；商用電磁爐長期使用成本較低，與傳統灶具相比，可省錢40%～80%。 2、安全環保 無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少人員與環境的安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環保產品。 3、高溫 火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足。溫升速度快，15秒溫升300度。 4、衛生健康 全不銹鋼材質，全封閉結構，沒有對于食品的二次污染，沒有燃油燃氣對于廚師的傷害，有利于客戶與工作者的身心健康。 5、環境改善 操作平臺干凈，工作場地衛生，廚房燥熱降低，刺耳噪音消除，這一切，極大降低了衛生工作的勞動強度，改善了廚房工作人員的工作環境，使其整個廚房環境干凈舒適。 6、簡便 減少了部分送風和排風裝置，使用一鍵操作與數碼顯示，運用智能化電腦控制技術，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作簡便，使用。 7、溫控 大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用，可控制烹調溫度，既節能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作標準化的推廣。 8、受限減少 由于無明火，特別適合燃料供應以及安全條件受到限制的場所使用（例如商場超市、地下室、高層建筑），極大地擴大了使用范圍。 9、技術先進 全電腦控制——達到烹飪效果 智能化設計——智能顯示、自動保護、自動告警提示 軟啟動技術——延長使用壽命。 人性化設計——檔位調整劃桿操作，平穩過度，廚師調溫炒菜易控易止。 10、品質優良 商用電磁爐采用原裝關鍵零部件，耐高溫（600℃）、耐沖擊，全不銹鋼結構，密封設計。生產工藝精湛，質量控制嚴格，每一個生產過程都有嚴格的品質管控措施，產品達到了要求。 11、性能穩定 經過各項穩定性測試，確保了產品零部件之間的能、高穩定運行，可連續加熱10萬個小時。 12、服務 公司擁有開發人員，工程技術和售后服務人才50余人，反應迅速，服務，標準統一，全國聯保。 主要配件： 1、 開關：磁感應控制 2、 散熱風扇：臺灣（百瑞） 3、 IGBT：德國（西門子） 4、 CPU：日本（富士通） 5、 電容：創格 6、 IC：美國原裝 7、 微晶面板（鍋）：產地臺灣 8、 線盤：高溫線（銅）