時間：2014年09月10日—13日 展出地址：新平郡國際會展中心, 胡志明市新平郡黃文秋路446號 展覽規模：10000平方米，500個國際標準展位 展 期：一年一屆 支持單位：越南農業農村發展部、食品標準委員會、啤酒酒類飲料協會等 主辦單位：越南工業貿易部、越南衛生部 越方協辦：越南聯合會、越南青年企業家協會、越南中小企業聯合會 承辦單位：廣西南寧華匯時代展覽有限公司 媒體支持: 越南中央電視臺頻道、經濟時報、報、企業論壇報等 市場背景 越南是一個以農業為主的，農業產值占GDP的40％，農業產品在其出口產品中占有極大的比重。2013年越南糧食產量逾4000萬噸，主要農作物產量為稻谷產量為3587萬噸，玉米產量為411萬噸、咖啡產量近90萬噸等。2013年越南食品行業部分產品產量為：糖產量和庫存量將為150萬噸，啤酒類：12億升，白酒類：2.5億升，飲料類：8億升，茶葉：15萬噸，乳品：54.73萬升，食用油：66.3萬噸，水產品：20萬噸，其它農產品食品：3750萬噸。 幾年來，越南將發展經濟的重點放在食品和食品工業上，并且伴隨著食品和食品加工業逐步建立和發展畜牧業和養殖業，實現加工工業多樣化發展。如適度發展對肉類、牛奶、漁產品及水產品、蔬菜、水果、蔗糖等產品的再加工以滿足國內及出口市場的需求。隨著越南國內消費能力的提高，市場對食品的需求量急劇增長，越南加工工業特別是食品包裝印刷業急需投資和發展，以滿足日益增長的國內外食品及食品加工業的發展需求。而越南本國的生產設備陳舊，技術落后，資金匱乏，市場缺口較大，中國產品進入越南市場正是良機。越南極力鼓勵利用本地資源開展各種農副產品的深加工，提高出口附加值。還鼓勵外商尤其是中國企業家投資水果加工工業，并給予政策優惠。 目前越南人均飲料消費量僅相當于世界人均消費量的1/6，相當于東南亞各國人均消費量的30％，果汁、礦泉水類的飲料，人均消費量僅相當于東南亞各國的1/7。越南3/4人口以茶水、白開水為日常主要飲料。在越南人的飲食開支中，飲料費用僅占7％，甚至在許多地方，這一比例僅為2％。在飲料售價方面，目前越南的相關飲料售價相當高，較東南亞各國的售價高出70％至120％。越南生產飲料的原料供應未得到重視，啤酒及汽水類飲料的生產原料70％至80％依靠，本國果汁潛力也未獲得開發。預計今后5至10年，隨著越南國民收入的提高，越南飲料市場存在很大的發展空間，建議我相關企業應加大開拓力度。 另外越南消費者對我國食品如奶制品、糖果、方便食品、飲料等產品有很強的認知度，尤其是中低檔冰淇淋，越南價格比我國高1至2倍。 在食品機械方面，目前越南對食品切片機、攪拌機、灌裝機等成套加工設備需求日益旺盛，國內果蔬加工廠產量31.3萬噸，果蔬年出口額達到12億美元。目前越南該類產品主要從日本、歐美，中國的產品在價格及質量上則更具有競爭力，我國企業可考慮向越南輸出加工設備或在當地辦廠生產。尤其是水果加工設備方面，越南盛產水果，年產量達380多萬噸，預計到2020年，水果的栽培面積將達到100萬公頃，產量達1000萬噸，但越南冷凍保鮮、冷藏運輸及水果加工技術落后，出口仍以鮮果為主。為此，越南打算一批水果加工設備，將加工能力從目前的年產10萬噸提高到年產70萬噸。另外，越南人喜歡小型食品加工機械，食品添加劑有歷史原因：越南曾為西方的殖民地，當地居民的生活在一定程度上受西方的影響，中產階級和城市居民至今喜歡面包＋咖啡的飲食方式。這就為食品加工機械和食品添加劑打開了銷路。 　　 在食品添加劑方面，越南的食品添加劑需求量相當大， 如香精、香料、食用色素、酶制品、膠體、蛋黃粉、乳化劑、穩定劑、防腐劑、甜味劑、酸味劑等，在這一領域其國內的生產能力及工藝水平落后，生產量不足市場需求的30％，其余大量產品需從國外，而馬來西亞、中國、美國及歐洲都有產品出口到越南。此外，越南作為水產品的出口大國，擁有豐富的水產資源，而中國是一個十分重要的水產品出口市場，很多越南公司希望同中國方面合作，進行水產品的深加工等，越南可以提供豐富的水產品資源。 上屆回顧： “2013第十七屆越南國際食品飲料工業展”展商296家，來自18個及地區，參展滿意度高達90％。買家 9735人，普通觀眾14235人，中國展團35家，是較大的外國展團，展會中國組織方通過與越南組委會合作邀約近60家針對中國食品加工及包裝機械的越南采購商前來與中國展商進行深度合作洽談，使中國展商的展示效果較大化。展會觀展商分析：食品經銷采購商45％，商16％，食品及飲料生產、加工、包裝商18％，酒店/酒吧/飯店管理層人士14％，其他7％。 「展覽范圍」 ● 加工處理設備：清洗、輸送、分選、粉碎、分離、萃取、混合攪拌、濃縮、均質、殺菌、干燥、成型、熱交換、冷凍保鮮、生化等機械設備； ● 包裝機械：灌裝成套設備、成型/充填/封口機、貼標機械、套標機、噴碼機械、打碼機械、真空包裝機、顆粒/粉末包裝機、裹包機械、容器及部件整理機、開/封箱機、自動化包裝流水線、捆扎機械、 熱收縮包裝機、碼/卸及加固機械、粘合劑/熱溶膠機械、標簽/印刷機械、物流技術與裝備、相關輔助 設備及配件等； ● 輔助機械設備及配件：自動化控制、稱量設備、管件/閥門/泵、檢測/控制設備、傳感器、變速機械設備、空壓機、水處理機械、環保機械、實驗室設備等； ● 包裝材料、制品：塑料材料、復合材料、紙制材料、各類包裝制品等； ● 包裝容器加工設備：制袋、制瓶、制杯、制蓋、制盒加工設備、金屬包裝容器加工設備等。 ● 餐飲及廚房器具：烘焙/廚房/養殖/冰凍等設備、餐具、廚具等； ●冰淇淋加工技術設備：（1）冰淇淋生產線，冰淇淋冷飲設備，冰淇淋凝凍機，雪糕機，棒棒冰機，冰棒機，冷飲機械，凍結槽成套設備，炒冰機，自動切塊機、定量充填機，冰淇淋花色灌裝機，人造奶油、起酥油速凍機等：（2）冰淇淋雪糕自動包裝機，威化筒產品，冰淇淋蛋筒，冰淇淋模具，可食杯機，脆皮機，配套塑杯,軟包裝生產線，制杯機，復合軟包裝，塑料封口和商標印刷，自動打碼機、各式殺菌機、殺菌鍋、高壓均質機，膠體磨、 威化筒烘烤等;(3) 冰淇淋專用香草香精香料，冰淇淋復合乳化穩定劑，色素，食用色素，甜蜜素，乳酸菌，冰淇淋專用奶粉植脂末奶精，冰淇淋專用蛋白粉、豆粉，三聚甘油單硬脂酸酯冰淇淋輔料，淀粉，麥芽糊精，鮮奶油，天然果粉，天然濃縮果汁果漿，巧克力大塊、漿料、咖啡豆、咖啡粉等。 ● 食品保鮮及冷凍冷藏設備：冷藏及保鮮設備、各種冷藏凍柜、食品安全檢驗設備、冷藏運輸及物流設備等。 ● 空壓機（螺桿空氣壓縮機、渦旋空氣壓縮機及高、中壓無油（舌塞空氣壓縮機等）壓縮機（氣體壓縮機螺旋桿式壓縮機）干燥機、過濾器凈化設備及配件等。