以往手工點菜困惑
點菜員是酒店的前沿陣地,直接面對客戶,其服務態度、服務質量直接決定著酒店的營業額。傳統的點菜流程使點菜員面臨著很多的問題:
1、手工書寫菜單要求嚴格,客人的忌口要在所有的菜例上注明,影響這與客人的交流。
2、書寫完成的菜單要分發給不同的部門,來回跑動頻率較高,心累身累,疲憊不堪。
3、廚房分部門制作菜例,還要分門別類對菜例單進行裁剪,差錯頻繁,耽誤菜例制作時間。
4、由于對客人的點菜單不清楚,新加菜例往往出現重復菜例的現象。
5、點菜單據的消耗量很大,營業額在10萬左右,月均點菜單機的費用3000元左右,成為酒店中重要成本的一部分。
6、工作流程決定了點菜效率,提高點菜的效率,只好增加人手,加大了酒店的人力成本、管理成本。
無線點菜方案價值
無線點菜功能的操作流程完全依照手工點菜的功能流程設計開發的,無線點菜器的出現是對酒店點菜工作流程的一次革命。好食好客根據客戶的需求不斷的創新點菜方式。新的點菜方式將會不斷的出現和提高。
1、點菜器數據與電腦數據一致,可以隨時隨地地對點菜器的數據進行更新,不受時間、點菜區域的限制。
2、可以隨時下載其他服務員點菜的情況,隨時根據客人的要求添加菜例。
3、通過點菜器可以實時更新桌位使用情況,便于客人的安排。
4、對于酒店限量的估清菜例可以實時提示,有利與點菜工作的順利進行。
5、無需在點菜區、廚房、吧臺、收銀臺之間來回穿梭跑動,輕按功能鍵,數據即可傳遞到制定的目的地。
6、打印紙張節省,日營業10萬的酒店,可以節省50%的點菜紙張費用。
7、點菜人員節省,日營業10萬的酒店可以節省3人。
8、率、協調一致的工作,既輕松又快捷,大大提高了客戶滿意度
《好食好客餐飲軟件》是山東長川軟件有限公司結合20000家成功案例的基礎上研發的餐飲管理軟件,此餐飲軟件可以結合觸摸屏、點菜寶或者IPAD點菜使用。產品系列有:餐飲軟件、酒店軟件、無線點菜系統、ipad點菜系統、餐飲集團連鎖系統、快餐軟件、快餐連鎖軟件、火鍋軟件以及茶樓軟件。