南洋醇基燃料大鍋灶的灶體全部采用不銹鋼拉絲板材，堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、；設計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業單位，是廚房內的理想設備。南洋廚具，家庭餐廳的爐灶。是理想的烹飪爐灶，有設計人員細節設計，時刻聽取各方面的意見，較大限度的考慮到廚師的各種需求和習慣，令其各方面都得心應手，隨心所欲！
大鍋灶保養與清潔因為大鍋灶一般使用不銹鋼制作，不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，其保養要充分做到以下幾方面：
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。
3、大鍋灶的內部保養與清潔，一般需要到廚房設備維修保養的地方保養清潔。燃氣大鍋灶需要檢查供氣正常；電磁大鍋灶需要檢查電路通暢，有沒有損毀的地方等
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