五色湯丸 特征的奇異果蘆薈豆腐
廣州的街頭小吃,在這座老城昌盛而活動的節奏下誕生并逐步風行。特別走在老城區的街上,你總會感受逃脫不了各式小吃的圍住,讓人登時領會食在廣州這塊金字招牌,在這里,你隨時隨地都能夠吃――能夠吃得很貴重,更能夠吃得很廉價。
美國河岸加州大學人類學教授安德森在造訪完廣州后,在《中國食物》一書中寫道:中國人對小吃的喜愛在南邊達到了崇拜的境地。伴有花生、魚、肉的早餐粥豐厚又常見,伴有紅燒牛肉的面條湯和餛飩湯就更常見了……走馬廣州城,走街串巷借題發揮地尋覓小吃,有時候比到大店里貪吃一頓山珍海味,更能回味久別的“老廣味”和那份可口的心境。
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