食用菌類食物漂燙殺菌機,蘑菇漂燙機
山東諸城銘威牌漂燙機。蒸煮流水線。巴氏殺菌流水線。
全自動瓜果漂燙線適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設備。
食用菌類食物漂燙殺菌機,蘑菇漂燙機是處理各行業進行原料蒸煮原料的必備設備,該機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。蒸煮鍋有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,有單層和夾層結構。蒸煮鍋具有自動溫控系統和特殊設計的以水溫均勻的部件。全不銹鋼夾層保溫處理結構,內膽材料厚,剛性好,熱損少,是肉制品加工的蒸煮設備。(該設備也適用于腌漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌)
食用菌類食物漂燙殺菌機,蘑菇漂燙機特點:1、采用高溫,短時等特點。2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業,無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。3、蛋白質適度變性好,提高原料利用率,蛋白質消化率>80%,一般可控制在85%較高達93%,從而提高原料出品率及產品質量。
蔬菜瓜果殺青漂燙線適于鮮薯片、蘆筍、蘑菇等蔬菜,水果片、雞爪的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備。同時也是“巴氏滅菌流水線”“食品蒸煮流水線”。
漂燙機(蒸煮流水線)(巴氏滅菌流水線)
食用菌類食物漂燙殺菌機,蘑菇漂燙機設備用途:該機適于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備。同時也是巴氏殺菌、食品蒸煮的必備設備。
結構原理:該機配備我廠生產的蔬菜加工流水線、油炸薯片(薯條)流水線、雞爪脫皮深加工流水線、烘干脫水流水線,入料,出料全部不銹鋼網帶自動傳輸,操作方便、效率高。加熱部分,溫度自動控制,隨意設定,熱源可采用蒸汽加熱,電加熱,導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料,達到食品衛生標準。
食用菌類食物漂燙殺菌機,蘑菇漂燙機主要用于果實。根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的設備。
熱源:熱蒸汽或熱水。特點范圍廣,溫度低,效果好,時間短,菇類:漂燙→清洗→調味→包裝→殺菌。
方法:高壓蒸汽滅菌,常壓蒸汽滅菌,巴氏殺菌(85°-90°)15-20分鐘