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冷藏展示柜自然對流降低箱內溫度
熟食冷藏展示柜在超市和連鎖加盟店的使用時多的，目前使用的是風冷和直冷兩種方式，那么直冷和風冷具體的特點有些呢？我們該選購熟食冷藏展示柜 呢？
1.直冷式
由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷藏展示柜有時需要人工除霜。
直冷型耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮；速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。
2.風冷式
風冷熟食冷藏展示柜http://www.aucma-ce.com/技術的冷藏展示柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到控溫的效果，而且食物之間也不會凍結在一起，大大減少了互相串味的現象。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量較高；食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。耗電量高于直冷式，相同體積下，有效容積小。
