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經營蛋糕店創業須知。經營蛋糕店可以說是女性創業者的項目，如果沒有好的計劃，創業很容易流產，通過下面的梳理，相信你會找到正確的路子。
開店規模。你有資金，可以支撐時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的準備。
因為前期屬于開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，雇工，市場推廣都需要投入。當然，選擇質量的冰柜也是蛋糕店的成功基礎，天翔冷柜就很不錯。
樹立品牌。首先要看你自己對于品牌的認知是樣的，是定位在層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象采取的品牌策略也不同。
白領，你可以將產品定位在精致，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等。
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