冷柜的擺放也有講究,一般應該注意以下兩個問題:在擺放冷柜時,一般應在兩側預留5—10厘米、上方10厘米、后側10厘米的空間,可以幫助冷柜散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起,這些電器產生的熱量會增加冷柜的耗電量。
冷柜貯存食物常識:在冷柜和冰柜里存放食品時,人們基本上會注意到生食和熟食、魚肉和蔬菜水果分開放,以防止不同的食品之間串味。天翔冷柜介紹說:除此之外,往冷柜里貯存蔬菜水果還需要特別注意以下幾點。
放入冷柜前較要洗。不少家庭買了蔬菜水果后,往往會把它們清洗干凈,然后放在冷柜里保存,覺得這樣既衛生又能保持蔬果新鮮。天翔冷柜指出,這一習慣并不科學,蔬菜水果放入冷柜前較要清洗。
一般的蔬果表面都有一層蠟質,具有防止細菌侵害的作用。在冷柜的低溫環境下,多數細菌并不會死亡,同時由于濕度較大,反而容易成為細菌滋生的溫床。
清洗蔬果雖然能除去表面的污垢和大部分細菌,但仍會有相當數量的細菌殘留。清洗后,會破壞蔬果表面的蠟質,為細菌的入侵打開了方便之門。
尤其用洗滌劑清洗干凈后,蠟質層破壞嚴重,細菌很容易進入蔬果內部,蔬果容易變質,食用后會引起急性腸炎甚至痢疾。為了防止蔬果水分散發,避免變黃或軟化,可以用塑料袋或紙袋包好后放入冷柜內。
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