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手持式折射儀（糖度計）
糖度儀用來測量與糖有關的溶液（如水果汁、軟飲料、酒等）， 確定食物、飲料的糖含量以及水果的成熟期，控制生產過程溶液的濃度，也可用來控制各種工業溶液的濃度（如切割液和磨削液）。具有各種測量范圍。
測量范圍 小刻度 分辯率
Brix: 0-10% Brix: 0.1 Brix: ±0.10%
Brix: 0-10% Brix: 0.1% Brix: ±0.10%
Brix: 0-18% Brix: 0.1% Brix: ±0.10%
Brix: 0-32% Brix: 0.2% Brix: ±0.20%
Brix: 0-32% Brix: 0.2% Brix: ±0.20%
Brix: 45-82% Brix: 0.5% Brix: ±0.5%
Brix: 58-90% Brix: 0.2% Brix: ±0.2%
Brix: 28-62% Brix: 0.2% Brix: ±0.20%
Brix: 28-62% Brix: 0.2% Brix: ±0.20%
Brix: 45-82% Brix: 0.5% Brix: ±0.5%
使用方法：
打開蓋板，用軟布仔細擦凈檢測棱鏡。取待測溶液數滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進光板對準光源或明亮處，眼睛通過目鏡觀察視場，轉動目鏡調節手輪，使視場的藍白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。
校正和溫度修正
在20℃環境下，儀器在測量前需要校正。取標準液一滴，涂抹在蘭色檢測棱鏡上，然后把標準玻璃塊亮面蓋在上面，擰動零位調節螺釘，使分界線調至刻度78.8%位置。擦凈檢測棱鏡后，可以進行檢測。
如果測量時溫度高于或低于20℃，利用溫度修正表，在環境溫度下讀得的數值加（或減）溫度修正值，獲得準確數值。附表：糖度讀數之溫度修正表。
注意事項
本儀器系精密光學儀器，在使用和保養中應注意以下事項：
1、在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。
2、使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。
3、儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
4、避免零備件丟失。
