低碳時代——綠色商用廚房的
當今社會，人們的工作節奏越來越快，對工作效率和環保的要求也越來越高，我國酒店業的餐飲廚房灶具也面臨著一場悄悄的變革。
上尚廚做商用廚房設備的時間比較早，現在有兩大優勢：
個是核心技術優勢，這個非常明顯，我們有10多項專利，在國內遙遙，電控方案的設計、改進、升級都是我們自己做的。這是技術優勢。
第二個是配套設計優勢，經過多年的探索，上尚廚節能對商用廚房配套的方案的理解很深。上尚廚節能這次在廣州展出的酒店廚房設備具及其相關設備，說明上尚廚不僅僅有技術優勢，而且在酒店廚房設備配套方案設計方面也得到了業界的認同。
為打消觀眾對電磁灶輻射的疑慮，羅總監詳細向記者介紹了電磁灶和微波灶的區別及其工作原理，使大家進一步了解了高科技在上尚廚商用電磁灶具上的運用。
上尚廚大功率商用電磁灶六大商用電磁加熱技術，即大功率加熱、火力細分、定溫、空間火力、立體均勻火力和抗干擾保護技術。上尚廚大功率商用電磁灶六大核心技術解決了三大行業難題，且加熱速度快、使用成本低、熱效率高，再加上可為酒店、企事業單位、餐飲廚房量身設計，從技術層面和產品層面真正實現了現代廚房的革命。
未來我國旅游領域里，傳統的賓館飯店要創建、打造真正意義上的“綠色飯店”，給旅游消費者營造清新舒適、潔凈環保的氛圍，無路也離不開這些高科技的電磁廚房設備。
作為低碳經濟時代廚房爐灶的倡導者，近年來，上尚廚節能一直倡導科技創新、節能環保。在“新科技，綠廚房”的理念指導下，上尚廚不斷加大投入，組織科研人員研發新式現代酒店、商用廚房設備，積極打造節能、環保、清新、舒適的綠廚房。
上尚廚推出了一系列上尚廚大功率商用電磁爐灶，如電磁大鍋灶系列、電磁小炒灶系列、電磁煲湯灶系列、電磁煲仔爐系列和蒸飯柜系列、電磁臺式爐系列產品。使用時，上尚廚大功率商用電磁灶具備無明火、無黑煙、無廢氣，安全、環境清涼、節能環保等特點，可為酒店廚師營造出綠色清新、舒適清潔的廚房環境，大程度地呵護了酒店廚師的身體健康，可提高酒店餐飲部門員工的工作滿意度。
上尚廚節能上述產品的推出，一舉突破了我國傳統商用廚房煙熏火燎、噪音大、工作環境差等弱點，了商用廚房設備的新潮流，真正實現了商用廚房綠色低碳的革命。
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