本產品是采用多種天然香辛料與精煉植物油經高溫熟制反應而成的新型食品調味油。可廣泛應用于各種肉類食品、豆類食品、面食品、方便食品、調味品、餐飲等的調味。
產品特點
具有柔和的基礎五香風味,味道醇厚;
良好的溫度耐受性,對高溫殺菌食品和速凍食品等均具有良好的調味作用;
可獨立調味,也可與其他調味品配合調味,具有良好的風味相容性;
使用經濟性好,具有很高的性價比。
主要成分:菜籽油、色拉油、辣椒、孜然、八角、花椒、肉桂油
使用方法:
1.香辛調味油按0.1-0.2%的比例用于熟肉制品調味,可適用于注射、滾揉、斬拌、攪拌等各種工藝條件。
2.將香辛調味油作為調味品基料,按調味品配方的2-3%添加即可形成濃厚的底味。也可在方便食品或調理食品調味包中配合使用。
3.添加0.1-0.2%的香辛調味油可以為餐飲或醬鹵肉制品的加工標準化提供質量保障。
增厚味,味之泉,增鮮調味料,突出產品風味,調味料,新型調味料,增加回味,鮮美滋